Bene, tutti gli stabilimenti dell'industria alimentare registrati e iscritti nel registro dell'autorità competente lo sono
oggetto di ispezione.
Tra l'altro, vengono effettuate revisioni dello stato dell'anagrafe dei locali; dei programmi prerequisiti per soddisfare gli standard generali di
igiene; in base alle sue caratteristiche e allo specifico processo produttivo; controlli di tracciabilità e infine il commercio elettronico. Quindi anche noi che utilizziamo questo canale per commercializzare le nostre meravigliose
Prodotti gourmet spagnoli, siamo controllati.
Inoltre, gli alimenti sono soggetti ad analisi presso l'azienda di produzione, confezionamento, distribuzione, magazzino o punto vendita di consumo, seguendo specifici programmi di campionamento e analisi per contaminanti, pericoli biologici, additivi e altri ingredienti tecnologici, residui di pesticidi e residui di farmaci, tra l'altro controlli su materiali e oggetti a contatto con gli alimenti.