En Prodotto in Spagna Gourmet Siamo felici per questo grande premio internazionale. Quesos Oncala ha ricevuto numerosi premi che lo collocano ai vertici del riconoscimento mondiale. Una medaglia d'oro, tre d'argento e una di bronzo collocano i formaggi Soria nell'olimpo internazionale.

Quando abbiamo iniziato a lavorare con Formaggi Oncal, nel 2020, nel nostro negozio gourmet online, sono diventati il ​​primo marchio di formaggi con cui abbiamo iniziato a collaborare. Abbiamo adorato la storia personale di Alessandro del Río, figlio di un pastore che si innamorò della pecora che era in lui quando lo accompagnò nella transumanza da Soria all'Estremadura. E quando abbiamo assaggiato i loro formaggi, sapevamo di non aver sbagliato a scommettere su Quesos Oncala.

Ora, dopo tanto lavoro e impegno, ha ottenuto il riconoscimento internazionale nel Premi mondiali del formaggio, che è stato suonato nello Staffordshire, nel Galles.

I formaggi vengono spediti da tutto il mondo per essere giudicati in un solo giorno da squadre accuratamente addestrate di 98 esperti tecnici, acquirenti, rivenditori e scrittori di cibo, nientemeno. Quest'anno sono stati presentati più di 4.000 formaggi.

La Quesoncalà al formaggio, situato in Oncalà, Soria, tornato dal Premi mondiali del formaggio con niente di più e niente di meno che cinque premi per la qualità dei suoi formaggi. In un concorso considerato come gli oscar del mondo formaggio.

Ha vinto cinque premi una medaglia d'oro, tre d'argento e una di bronzo, in evidenza el pecorino stagionato crudo con porcini (nativo anche di Soria) come medaglia d'oro. Quelli d'argento sono per lui. pecorino a latte crudo con tartufo nero (anche da Soria); il pecorino stagionato a latte crudo, il tradizionale; e il pecorino a latte crudo con scaglie di paprika. E infine, il formaggio di pecora a latte crudo con perretxiko (fungo di soria) è stato riconosciuto come medaglia di bronzo.

I formaggi Oncala si trovano nella regione di Tierras Altas de Soria vicino alla città di Oncala a 1400 metri di altitudine. Le loro mandrie pascolano in questi luoghi per fornirci un latte di alta qualità, che consente loro di ottenere un formaggio di straordinaria qualità che è molto apprezzato dal mercato. I suoi formaggi "QuesOncala", a latte crudo, sono fatti e stagionati a mano secondo i metodi più tradizionali.

Vi consigliamo di provarli tutti, compreso il formaggio riserva o invecchiatoQuella di capra e il Senza lattosio. E sarai d'accordo con noi, perché i prodotti gourmet spagnoli sono sinonimo di altissima qualità. Ancora una volta, congratulazioni.