Descrizione
Scheda tecnica:
Ingredienti: Ventresca di Tonno Rosso dello Stretto (Thunnus thynnus), olio d'oliva e sale
Produttore: Conservificio Tarifa
Origine: Tarifa (Cadice)
Caratteristiche: Peso netto: 237 g // Peso sgocciolato: 163 g
Informazioni nutrizionali (per 100gr, sgocciolato)
- Valore energetico: 334 Kcal /1384kJ
- Grassi: 30g
- Di cui saturi: 6,5 g
- Carboidrati: 0,0 g
- Fibra alimentare: <0,10 g
- Proteine: 16g
- Sale: 0,14g
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta
Scadenza: 5 anni dalla sua fabbricazione
Il miglior gusto del mare, arriva da Made in Spain Gourmet in casa. È una delle parti migliori, a metà strada tra magra e grassa. Essendo la parte con il più alto contenuto di grassi insaturi (omega 3), è anche la trancia di tonno più rosa e dolce. Molto apprezzato in Giappone, ha un sapore spettacolare.
Come si pesca il tonno rosso?
Le vedette avevano il compito di avvertire dell'arrivo del tonno dai fari. Oggi, questa storia fa parte dell'eredità di Tarifa, del suo prodotto, del suo territorio, della sua gente. La flotta che ci rifornisce opera al largo di Tarifa. Con le sue forti correnti, il cibo abbondante e la temperatura perfetta, è uno dei posti migliori al mondo per la cattura del tonno rosso selvatico.
Israel Romero -
Dolcezza e carnosità 100% salumeria spagnola. Solo.