赤ワイン、レミレス・デ・ガヌサを予約 
説明
テクニカルシート
お店： アルトランドン
DO：マンチュエラ
バラエティ： 100％プチマンサン。
グレード： 12,5％vol。
テイスティングノート：
このワインは濃い琥珀色で黄金色になります。 鼻は白く、深みがあり個性があります。 桃やアプリコットのトロピカルノートが大歓迎です。 また、柑橘系で特別なため、さらにユニークなワインになります。
口の中で、強烈な味と特別な卓越性は核果を持っています。 余韻が長く、酸味のある甘くフレッシュなワインです。 はちみつのほのかな香りがありますが、酸味や鮮度とは対照的で、まとまりがありません。
作動温度:
ブドウ栽培：生態学的およびビーガン。
地質と土壌：ブドウ園は、有機物がほとんどない深い土壌に見られます。 それらは非常に石灰質で砂質で石の多い土壌です。
推敲：最初に行うことは、マスト内の糖の濃度を高めるために水を凍結することです。これは、氷の結晶が壊れる前にプレスする必要があります。 発酵はXNUMX、XNUMXヶ月続き、小さなステンレス鋼のタンクで行われます。
ペアリング： チーズ、特に強いチーズと完璧に合います。 コールドカットや一部のチョコレートと組み合わせることもできます。
評価
まだレビューはありません。