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Jalea de AOVE Ecológico

Pintarré

5,00

100g

Jalea (mermelada) de aceite de oliva virgen extra ecológico Pintarré. Un sabor que no te dejará indiferente con el toque especial que le da su excepcional aceite, de la variedad picual.

Es un producto delicatessen de textura cremosa y con un sabor oleico fantástico. Recomendamos que acompañe quesos, yogures, mató, recuits, incluso foie gras. Incluso solo en una tosta es una excelente elección.

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Descripción

Ficha técnica:

Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra, azúcar ecológica, agua, emulgente y goma chantana.

Productor: Pintarré

Origen: Sierra Mágina (Jaén)

Maridaje: nosotros lo recomendamos para acompañar foie, todo tipo de quesos, de leche y veganos, anchoas, ensaladas. Perfecto para endulzar los postres y desayunos.

Información Nutricional por 100 g:

  • Valor Energético – 2461kj/497Kcal
  • Grasas – 42 g
  • De las cuales saturadas – 5,4 g
  • Hidratos de carbono – 29 g
  • de los cuales azúcares – 28 g
  • Proteínas – 0,35 g
  • Sal – 0,1 g

Conservar en lugar fresco y alejado de la luz y calor. Una vez abierto, consumir en 21 días.

Información adicional

Peso 0.25 kg

Información sobre Pintarré

Pintarré es una finca que el señor Luis Lorite adquirió, situada en las inmediaciones del Parque Natural de Sierra Mágina, Jaén, donde se alojaban 1.000 olivos de montaña, en un terreno con pendientes superiores al 10, con una escasa cosecha. Y a partir de ese año, empezaron una cruzada por “arropar” el suelo y hacer que aquella finca fuera fértil y estuviera nuevamente viva. Hasta plantaron una gran cantidad nuevos árboles y arbustos que ahora protegen, complementan y engalanan el contorno de la finca.

Y ya a partir del 2010 han comenzado a cultivar única y exclusivamente de manera ecológica y en convivencia con el ganado ovino, estando certificados por el CAAE, AB y Bio Siegel en 2014 como olivares ecológicos.

Han conseguido un equilibrio total entre los excrementos de las ovejas y los restos de poda triturados para estimular a los olivos, eliminando además las plagas al no haber acción humana. Resultado: excelentes cosechas de calidad excepcional. Su amor por la naturaleza ha añadido la apicultura ecológica a la finca y su miel es también de excelente calidad.

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