우리는 원을 닫습니다. 마지막 갈라를 통해 우리는 4일간의 환상적인 Romero 미식 및 네트워킹 데이를 마무리했습니다. 평소와 마찬가지로 매우 바르셀로나적이고 현대적이며 지중해적인 공간인 Antigua Fábrica de la Damm에 있습니다.

• 계속해서 증가할 데이터
• AF Damm: 폐막 장소
• Xavi Lahuerta: 바다와 지중해 땅
• 미슐랭 스타를 받은 카스티야 요리법 Vítor Martín
• BMGExperience 2021 "La Guinda" 어워드

이 4가지 멋진 미식 행사를 축하하면서 우리가 내린 결론은 로메로가 수준을 높였다는 것입니다. 그리고 나는 그것이 훌륭한 일이라고 겸손히 믿습니다. 왜냐하면 우리는 빈 해를 보냈고, 계획을 정리할 시간도 거의 없었기 때문입니다. BMGE 2021, 그러나 우리는 그것을 할 수 있었고 성공적이었습니다.

계속해서 증가할 데이터

이러한 콘테스트의 성공 여부는 보는 관점에 따라 높이 평가되지만 수치는 우리를 뒷받침해 줍니다. 이벤트 4 개,와 미쉐린 4스타, 229 명 그 이상도 이하도 29개국. 우리는 이보다 더 다양할 수 없으며 바르셀로나는 비교할 수 없고 복사할 수 없는 바로 그 매력을 가지고 있습니다.

그리고 그것이 제공하는 가장 중요한 부가가치는 로메로 프리미엄 네트워킹 이는 국제적 소집의 힘이며, 귀하의 지역사회와 귀하의 환경에서 관계와 관계를 생성하는 촉진입니다. 프리미엄 비즈니스.

AF Damm: 폐막 장소

초판의 신뢰를 유지하려면 일을 잘하는 것이 얼마나 중요합니까? 담 그는 우리에게 집처럼 느낄 수 있는 모든 시설을 제공했습니다. 사방에서 바르셀로나와 지중해를 호흡하는 모더니스트 공간.

갈라에서 우리는 80명의 사람들과 이 최신 미식 경험을 공유했으며 그 중 상당수가 우리의 거주 국제 커뮤니티에서 왔으며 우리의 요리법이 매우 유행하고 앞으로도 그럴 것이라는 것을 보여주었습니다.

그들이 가장 먼저 발견한 것은 새로운 것이었습니다. BMW IX, SUV 카테고리에요. 바이에른 브랜드 최초의 완전 전기 자동차는 523마력, 630km의 자율주행 능력을 갖추고 경이로운 기술을 자랑합니다. 우리의 파트너, 바르셀로나 프리미엄 내내 우리를 지원했습니다 BMGE, 그리고 갈라에서 그는 또한 이 세계의 참신함과 함께 참석했습니다.

그 후, 우리는 매우 지중해적이고 매우 맛있는 경험을 만들었습니다. 밀리운베르드프리미엄 버진 올리브오일을 생산하는 브랜드 , 자사의 가장 귀한 보석 장어를 선보였습니다. 아버 사크리스, 2021년 수확, Farga 품종, 특히 38그루의 올리브나무에서 추출한 오일입니다...천년이 넘은!!! 그리고 여러 국제 상을 수상할 정도로 뉘앙스가 있어 여전히 맛있습니다.

단독으로 맛보거나 100% 이베리아산 햄과 함께 맛볼 수도 있습니다. 엔리케 토마스, 그리고 파트너가 제공하는 다양한 종류의 빵을 베이스로 빵 건강스페인에는 정말 럭셔리한 제품이 많아요!

그리고 그에 더해 프리미엄 카바보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 페레 벤츄라그러한 경우에는 Tresor Rosé와 Vintage 2015가 이보다 더 좋을 수 없습니다.

Xavi Lahuerta: 바다와 지중해 땅

식전주에서 우리는 그가 준비한 공연을 여전히 볼 수 있었습니다. 사비 라후에르타. 그것은 그의 미식 캔버스를 그리는 데 도움을 줄 사람들과만 공유한 진정한 비밀이었습니다. 그 당시 그는 육지와 지중해 제품, 지속 가능한 제품과 스페인 제품의 융합에 대한 자신의 해석을 표현하고 싶었습니다.

그가 “그림을 그리는” 동안 사람들은 그가 무엇을 하고 있는지 이해하기 시작했고, 그가 그림을 그릴 때쯤에는 끊임없이 박수와 칭찬이 쏟아졌습니다. 브라보 셰프!! 개인 브랜드로서의 모든 진화를 생각해 볼 수 있는 사비 라후에르타 우리처럼 미식대사 지난 4년 동안 그는 나를 정말로 흥분시켰고 우리가 함께 만든 모든 미식 프로젝트와 앞으로의 프로젝트를 그와 공유할 수 있는 특권을 얻었습니다. 사비는 자신을 믿고 미식가의 캐릭터가 되었고, 원하는 곳에 도달하는 데에는 그것보다 더 좋은 것이 없다.

그리고 이전 버전과 마찬가지로 올해의 셰프를 선택한 것에 대해서도 특별히 언급합니다. 그들과의 공생과 그들이 전달한 가치는 모든 참석자에게 다가가게 만들었고, 이는 절대적인 성공을 얻는 데 필수적인 것입니다.

미슐랭 스타를 받은 카스티야 요리법 Vítor Martín

그리고 우리는 주 코스 그 행사에서 그가 우리를 위해 준비한 저녁 식사 빅터 마르틴, 소유자 밀 레스토랑 바야돌리드에서 2018년부터 미쉐린 스타.

요리를 선보일 때 사랑스러운 겸손과 수술적 정확성으로 우리는 훌륭한 메뉴를 즐겼으며, 제품 품질, 디자인, 그리고 무엇보다도 독창성으로 인해 모두가 좋아했습니다. 사슴은 확실히 나를 사로잡았습니다. 셰프로서의 그의 선택은 다시 한 번 성공을 거두었습니다. 사비 라후에르타.

스페인에 거주하는 해외 참석자들의 반응은 매우 긍정적이었고 많은 사람들이 이미 바야돌리드로 가서 Trigo 레스토랑에서 요리를 즐기고 싶어했습니다.

그들의 창작물을 결합하기 위해 우리는 다음과 같은 즐거움을 누렸습니다. 비녜스 도메네크, 일부 와인은 DO 몽상트, 그러한 세심함과 사랑으로 만들어진 와인은 각각의 와인이 순수한 행복과 좋은 카르마를 가져오는 만큼 즐거운 경험이 됩니다. Teixar, Emplets는 빨간색으로, Vinyes Velles de Macabeu는 흰색으로 선택되었습니다. 훌륭한 페어링.

BMGExperience 2021 "La Guinda" 어워드

매년 그렇듯이 우리는 시상식으로 갈라를 마무리합니다 “체리”, 올해는 다음에 의해 만들어졌습니다. 자비에르 바르투메우스, 석판화 그림에서 "la Guinda"를 해석 한 카탈로니아 화가이자 조각가는 정말 아름답습니다.

우승자는 다음과 같습니다:

• 경력 경로: 록 가족
• 현재 및 미래 가치: 조엘 카스타니
• 혁신가 항목: 수크랄린
• BMGE 설립: 비 (산타 콜로마 데 그라마네트)
• 비즈니스 혁신: 스페인산 음식 (스베틀라나 크롤리베츠카야)
• 비즈니스 경력 및 국제화 페레 벤츄라 그룹
• 비즈니스 경력 및 국제화 엔리케 토마스

그래서 우리는 우리의 끝에 도달 BMG 익스피리언스 20212019년 초판을 능가한 는 무엇보다도 모든 사람이 편안함을 느끼고 유지된 요리법과 인간관계를 모두 즐길 수 있기를 바라는 로메로의 염원이 담겨 있다고 생각합니다. 왜냐면 우리한테는 바르셀로나 여긴 우리 도시야, 지중해 우리의 라이프스타일이죠, 요리법 그것은 우리를 다른 문화와 결합시키는 것입니다. 세부사항 우리 삶에 꼭 필요한 것을 사람들과 나누는 것입니다. 내년까지!!! 점점 더 좋아졌습니다.

저자: 이스라엘 로메로, Made in Spain Gourmet의 CEO.