기술
Vinyes Domènech는 Priorat(Tarragona의 Sierra de Llaberia)에서 Grenache 및 Merlot와 함께 이 와인을 만듭니다.
그들은 숙성을 위한 훌륭한 와인을 생산할 수 있는 특별한 특성을 포도원에 불어넣는 "땅"입니다. 유기농법(CCPAE-2007 인증)과 바이오다이내믹을 갖춘 Vinyes Domènech는 포도원과 주변의 생물 다양성 사이의 조화를 통해 서로 영양을 공급하여 풍경을 모방한 와인을 제공합니다. 채식주의자 및 비건에게 적합한 V-라벨 인증을 받아 더 건강하게 와인을 만드세요.
날인
지하실: 비녜스 도메네크
해야 할 것: 몽상트
종류: 그르나슈 95%, 메를로 5%.
그라도: 15,0 % vol.
테이스팅 노트:
이 와인은 밝은 체리색을 띠고 있습니다. 코에서는 아로마 효과가 거의 즉각적으로 느껴집니다. 미네랄리티와 붉은 과일, 블루베리, 자두 향이 어우러진 달콤한 와인입니다. 탄닌은 존재하지만 부드럽습니다. 입에서는 크리미한 느낌이 나는데, 아마도 메를로의 특징인 부드러움과 털이 많은 그르나슈의 조합 덕분일 것입니다. 대담한 노트와 미네랄 터치로 뒷맛을 남깁니다.
템페라투라 데 세르비시오: 16°C - 18°C.
포도재배: 생태학적이며 CCPAE 및 Biodynamics 인증을 받았습니다.
지질학과 토양: 점토질의 석회질 토양으로 얕고 유기물이 부족하다.
동화: 자연효모로 만들어지며, 각 테라스의 양조는 스테인레스 스틸 탱크에서 별도로 진행됩니다. Furvus 레드 와인은 병에 담기 전 프렌치 오크통에서 12개월 동안 숙성됩니다.
편성: en 스페인산 음식 특히 작은 수렵육, 버섯, 구이, 구운 붉은 고기, 스튜, 구운 붉은 고기, 염소 치즈, 반 절임 및 절인 요리에 추천합니다.
이스라엘 로메로 -
나는 염소 치즈와 숙성 된 양 치즈를 좋아합니다. 혼자, 좋은 책을 함께 읽는 것도 매우 자극적인 선택입니다!