가르시아 밈브레로: 그의 땅에 대한 사랑과 헌신

이 Extremaduran 회사의 목표는 간단합니다. 우수하다고 인정받는 이베리아 제품을 생산하는 것입니다. 그리고 조금 더. 이를 위해서는 많은 희생을 치르고 이를 잘 수행해야 하며, 일반 대중에게 어떻게 설명해야 하는지를 아는 좀 더 혁신적인 일을 해야 합니다.

다른 많은 경우와 마찬가지로 이 목표에 도달하는 것은 직접적인 방법이 아니었습니다. 스페인 고급 제품을 만드는 최고의 브랜드를 스페인 자체에서 아는 것이 얼마나 어려운 일입니까! 좋은 대식가 우리가 스페인 고메 브랜드를 어떻게 선택하는지 잘 아는 카를로스 소토가 어느 날 나에게 전화를 걸어 이 가족을 만나보자고 말했다. 무엇보다도 그들은 일을 아주 잘 해냈기 때문입니다. 그의 판단은 한 번도 실패한 적이 없는데 왜 이번이 처음이겠습니까? 글쎄, 이번에도 실패하지 않았습니다.

Rafael García Mimbrero가 1956년에 "La Casa"라고 불렀던 Fuente de Cantos(Extremadura)에 설립한 이래로 많은 것이 변했습니다. 그러나 수십 년이 지나도 그대로 남아 있는 것이 있습니다. 바로 돼지를 돌보는 그의 노력과 헌신입니다. 항상 고객에게 가능한 최고 품질의 이베리아 제품을 제공하는 것을 목표로 합니다. 항상 우수성을 추구하는 이러한 감성은 저를 새로운 오프라인 및 온라인 수준에서 브랜드의 소유자이자 브랜딩 및 전략 창안자 중 한 명인 Rafael García와 즉시 연결시켜 주었기 때문입니다.

이베리아 돼지에게는 멋진 Extremadura 목초지에서 발견되는 풀, 뿌리, 꽃, 버섯보다 더 많은 것이 필요하다는 사실을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 이것들은 발달하기에 충분하지 않으며, 도토리는 일년 중 매우 특정한 시기에만 발생합니다. 따라서 García Mimbrero는 초기에 모든 공정과 품질을 관리하면서 자체 생산한 사료를 돼지에게 먹였습니다. 이전에 그랬던 것처럼.

배합부터 제조까지 사료의 전체 생산 체인을 따릅니다. 이러한 방식으로 그들은 돼지에게 가장 적절한 식단을 보장합니다. 이는 두 가지 방식으로 영향을 미칩니다.

– 그들은 항상 동물에게 제공하는 음식의 최고 품질을 보장합니다.
– 돼지를 위해 균질한 식단을 따르기 때문에 결코 변하지 않고 인식하고 기억하기 쉬운 독특한 맛을 얻습니다. 장인적이지만 전문적인 프로세스를 기반으로 한 최고 품질의 인장입니다.

전체 과정을 완료하기 위해 그들은 전통적인 방식으로 소시지를 만듭니다. 그리고 그들은 햄과 어깨 부분의 올바른 프로파일링, 염장 및 건조 작업을 햄 제작자의 손에 맡깁니다.

García Mimbrero에서는 항상 다음 사항을 염두에 두고 있습니다. 3가지 주요 성분 제품 생산과 돼지 관리에 적용하는 최고의 제품입니다. Tradición, 카리 뇨 그리고 전체 봉납.

이게 진짜 뭐야 고객에게 건강하고 최고 품질의 제품을 제공할 수 있습니다..

이베리아 돼지와 같은 독특한 동물은 목초지와 같은 독특한 성장 장소가 필요합니다.

이베리아 반도의 동쪽과 남서쪽에서만 볼 수 있는 공간이자 이 고귀한 동물의 생태낙원이다. Extremadura 목초지에서 이베리아 돼지는 자유, 피난처 및 음식을 즐깁니다. 이 목초지를 자유롭게 돌아다니면서 그들은 야생 새싹과 버섯을 발견하고 또한 10월에서 3월까지 그들의 가장 큰 보물을 찾습니다. 특유의 중독성을 주는 도토리가 고기에 스며듭니다.

그렇다면 우리는 스페인 요리법의 최고를 대표하는 이베리아 돼지고기와 고급 제품을 사랑하는 사람들을 무관심하게 만들지 않을 햄에 대해 이야기하고 있습니다.

또한 사랑을 담아 만든 매우 고급스러운 이베리아 소시지도 있습니다.

100% 도토리를 먹인 이베리아산 햄에는 훌륭한 햄이 갖춰야 할 모든 것이 들어있기 때문입니다.

- 레이스 : 100% 이베리아 혈통의 혈통입니다.
- 음식 : 동물은 몬타네라에서 이제 막 이상적인 체중에 도달했습니다. 와 도토리 기반 다이어트, 콩나물과 허브.
- 치유: 100개월 동안 지속되는 신중한 36% 천연 과정입니다.

완벽한 장인의 과정과 기술을 사용하여 항상 미식의 우수성을 제공합니다. 의심없이, 100% 도토리를 먹인 우수한 이베리아 햄.

저희 웹사이트에서 블랙 라벨을 즐기실 수 있으며, 호기심이 많은 블루 라벨 햄도 즐기실 수 있습니다. 그리고 당신은 그것이 무엇이 그렇게 특별한지 궁금해할 것입니다. 에스트레마두란 시골에서 자유롭게 자란 동물, 이베리아 돼지와 듀록 저지의 교배종에 가르시아 밈브레로의 자체 사료와 시골에서 채취한 수많은 뿌리 허브를 먹인 햄입니다. 이 특이한 햄의 맛, 향, 질감 및 탁월한 육즙(이것이 바로 블루 라벨이 붙은 이유입니다). 육즙과 고기의 질이 여러분을 놀라게 할 것입니다. 왜냐하면 이 돼지들도 자유롭게 살기 때문입니다. 진정한 베스트셀러이자 가장 반항적인 햄입니다!

평소처럼 스페인산 음식, 우리나라 최고의 것만 제공합니다.

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