기술

데이터 시트:

지하실: 무가

문서: 리오하

종류: 템프라니요 70%, 가르나차 20%, 마주엘로 및 그라시아노 10%

그라도: 14,0% 볼륨

테이스팅 노트: 우리는 벽돌 반사가 있는 중간 높이의 루비 레드 색상의 와인을 찾습니다. 촘촘한 눈물은 우리에게 유리 안의 둘러싸는 순서를 제공합니다.
우선, 블랙베리와 같은 붉은 과일 향과 향신료 향이 느껴집니다. 이 모든 것이 중간 정도의 가벼운 토스트와 함께 숲을 통과하면서 발생하는 스모키한 향과 매우 잘 조화됩니다. 바닐라 콩은 커피 향과 함께 배경에 있습니다.
입안에서는 달콤한 향이 나며, 멘톨의 느낌과 함께 타닌을 감싸줍니다. 입안에서 흥미로운 최종 지속성을 강조합니다.

서비스 온도: 16°C

지질학과 토양: 3차 점토-석회질 테라스.

동화: 오크통에서 토종 효모로 발효. 엄선된 오크통에서 당사 협력 하에 24개월 동안 숙성되었습니다. 병입하기 전에 신선한 달걀 흰자를 사용하여 정화 작업을 수행합니다. 병에 담긴 후, 당사 와이너리에서 최소 XNUMX개월 동안 정제 과정을 거칩니다.

편성: Made in Spain Gourmet에서는 흰 송아지 고기, 이베리아 고기 및 일부 스튜와 함께 사용하는 것이 좋습니다. 반건조 및 경화 양 및 염소 치즈와 잘 어울리며 Oncala 또는 Alma de Calaveruela와 같은 크림 같은 치즈와도 잘 어울립니다.

무가 포도원

아마도 하로(Haro)에서 생산되는 와인의 전형을 가장 잘 정의하는 테루아 중 하나일 것입니다. 이곳의 지질학적, 기후적 특성은 와인에 뛰어난 숙성 가능성과 뚜렷한 개성을 부여하여 라리오하에서 독특한 장소가 됩니다. 하로에서 몇 킬로미터 떨어진 곳에 위치한 이곳은 추운 북풍으로부터 환상적인 보호 기능을 추가해야 하는 매우 특별한 지질 구조를 가진 고원에 위치해 있습니다. 간단히 말해서, 뛰어난 포도원입니다. 그들은 Muga 가족이 소유한 최초의 포도원입니다. 고급 와인의 품질은 이 낙원적인 위치에 있습니다. Tempranillo, Mazuelo, Graciano가 이 포도원에 함께 공존하여 훌륭한 와인을 제공합니다. 이것은 미래의 품질을 보장하기 위한 가족의 노력의 예입니다. Muga는 이 지역 최고의 테루아에 계속 투자하려는 노력을 포기하지 않습니다. 새로 심은 포도원의 경우 우리는 최고 품질의 토지를 복구하려고 노력할 뿐만 아니라 모든 포도나무를 최고로 선택하기 위해 노력합니다. 이것이 바로 Muga가 자체적으로 선택한 포도나무를 사용하여 포도원을 심는 이유입니다. 재배의 한계인 라리오하의 가장 높은 고도에 위치한 이 포도밭은 산도와 숙성 가능성이 매우 좋은 와인을 생산합니다. 이러한 극단적인 지역에 전념하는 와이너리는 거의 없지만, 우리의 독특한 재배 시스템을 통해 최고 품질의 와인을 생산하고 각 포도원의 잠재력을 발견할 수 있습니다.

라 리오하 알라베사(La Rioja Alavesa): 라 리오하 와인의 엘리트

Rioja Alavesa는 Rioja 적격 원산지 지정의 하위 구역으로 분류됩니다. 13.500헥타르의 포도원과 수백 개의 와이너리가 있어 연간 평균 약 40천만 리터의 와인을 생산합니다.

이 지역은 특히 밝고 생기 넘치는 색상, 좋은 향, 과일 향, 기분 좋은 맛 등 일반적인 특징을 지닌 레드 와인을 생산합니다. 이러한 특징은 포도나무가 필요한 수분을 흡수하는 데 탁월한 이 지역의 점토-석회질 토양 때문입니다. 시에라 데 톨로뇨(Sierra de Toloño) 뒤에 있는 포도원의 기후와 위치 또한 포도나무의 품질에 기여하여 북쪽의 차가운 바람으로부터 포도나무를 보호하고 포도나무가 더위를 더 잘 활용할 수 있도록 해줍니다.

레드 와인은 이 지역의 가장 대표적인 와인으로 템프라니요 품종(전체의 약 79%가 이 포도에서 생산됨), 가르나차, 마주엘로, 그라시아노로 만들어집니다.

올해의 영 와인이나 레드 와인은 대부분 전통적인 탄산 침용법으로 만들어지며, 이 방법에서는 클러스터 전체를 '호수'에서 7~10일 동안 발효시킵니다. 껍질과 긁힌 부분이 없어지면 통으로 가서 발효를 마칩니다.

Crianza, Reserva 및 Gran Reserva 와인은 보르도 또는 줄기 제거 절차를 사용하여 만들어집니다. 이는 포도를 깨고 줄기를 제거한 후 7일 동안 페이스트와 함께 머스트를 배양하는 과정으로 구성됩니다. 여러 번의 발효를 거친 후 통에 담아 숙성시킵니다. Crianzas, Reservas 및 Gran Reservas의 차이를 만드는 것은 배럴과 병에서 보낸 시간입니다.

로제 와인과 화이트 와인이 국경 안팎에서 점점 더 높이 평가되고 있기 때문에 와인 메이커와 와인 메이커는 모든 시장에 진출하기 위해 이러한 품종으로 고품질 와인을 생산하기 위해 노력하고 있습니다.

추가 정보

무게	1,6의 kg
하다	DOCa 리오하

보데가스 무가(Bodegas Muga)에 대한 정보

Muga는 가장 절대적인 가족 전통과 미래에 대한 새로운 비전을 결합하여 와인에 독특한 특성과 개성을 유지할 수 있는 리오하의 몇 안 되는 와이너리 중 하나입니다.

현재의 기원은 리오하 알타의 수도인 하로(Haro)의 오래된 지역에 있는 전형적인 와이너리에서 와인 생산이 시작된 1932년으로 거슬러 올라갑니다.

1969년 후, Isaac Muga Martínez는 그 도시의 상징적인 Barrio de la Estación에 XNUMX세기 저택을 구입했습니다. 그 직후인 XNUMX년에 그는 사망했고 그의 아들인 마누엘(Manuel)과 이삭(Isaac)이 가업을 이어받았으며 오늘날 그들의 자녀들도 합류하게 되었습니다.

보데가스 무가(El Estepal, La Loma, Baltracones, Sajazarra) 포도원은 Rioja Alta 중심부의 Montes Obarenes 기슭에 위치해 있으며 독특한 기후를 자랑합니다. 경사면의 독특한 지형과 방향, 그리고 주변 기후(지중해, 대서양, 대륙)의 교차점에 있는 위치가 조화롭게 결합되어 포도에 이상적인 기후 공간을 만듭니다.

이 지역의 토양은 주로 점토-석회질이지만 물리적, 화학적 특성이 다양하여 작은 단위로 세분화되어 각 토양에 고유한 특성을 부여합니다.

기후와 토양 영향의 이러한 조류는 포도와 모든 구성 요소가 섬세하고 장기간 복잡하게 숙성되는 긴 식물 순환을 정의합니다. 의심할 바 없이 이는 이 와인 재배 지역에 대한 높은 평가를 설명합니다. 여기서 Bodegas Muga는 200헥타르의 자체 포도원을 소유하고 있지만 다른 농부로부터 최대 150헥타르를 더 관리합니다. 이 지역에서는 레드 와인의 핵심을 이루는 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo 및 Graciano와 같은 품종이 재배됩니다. 백인에게는 Viura와 Malvasia가 있습니다.

거의 25.000제곱미터에 달하는 이곳의 모든 것은 참나무를 중심으로 이루어집니다. Bodegas Muga에는 90kg에서 3.000kg까지 용량이 다양한 15.000개의 나무 통이 있는 XNUMX개의 발효실이 있습니다. 이러한 다양한 가능성 덕분에 품질과 원산지에 따라 포도를 개별적으로 양조할 수 있습니다.

보데가스 무가(Bodegas Muga)는 자체 협력 관계를 맺고 있는 몇 안 되는 스페인 와이너리 중 하나입니다. 예전과 마찬가지로 3명의 쿠퍼와 1명의 커터가 옛날 방식으로 참나무 가공을 담당하고 있다. 와인이 만들어지는 곳 옆에는 이 공간이 있는데, 이곳은 주인과 방문객들에게 가장 사랑받는 공간 중 하나입니다. 지팡이가 구부러지고 장인이 나무를 만드는 방식대로 나무를 마스터하는 것을 보는 것은 독특한 순간입니다.

모범적인 와이너리이자 라 리오하에서 가장 유명한 와이너리 중 하나로, 창립 이래 "Muga 스타일"이라는 가족 인장을 받아 수확 후 와인을 생산해 왔습니다.