버무스를 만드는 것은 스페인의 유명한 의식입니다. 심지어 같은 이름을 가진 음료의 개념도 취합니다. 그러나 자비에르 라후에르타(Xavier Lahuerta)는 관습적이지 않으며, 베르무트에 대한 그의 해석은 코르도바(Córdoba)의 아몬틸라도(Amontillado) 와인을 사용하여 이루어집니다. Real Conservera Española의 Rías Baixas 홍합은 언제나 그렇듯이 […]
오늘 Xavier Lahuerta는 우리에게 아주 건강한 해면질 아스파라거스와 애호박 해독제를 만들어 주는데 수크랄린의 감미로운 맛이 더해져서 더 맛있지만 건강에 좋은 음식이라는 느낌을 조금도 잃지 않습니다. 2인 기준 재료 200gr. 호박 100gr. 그린 아스파라거스 50gr. 시금치 잎 s/c 후추 [...]
엑스트라 버진 올리브 오일은 간이 정화 기능을 수행하고 위 기능을 조절하여 궤양 및 소화 문제의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 매우 건강하고 소화가 잘되는 식품입니다. 그러나 모든 오일이 동일한 것은 아니며, 다른 정제된 올리브 오일을 섭취하면 위장 문제가 발생할 수 있습니다 […]
미래에도 살아남고 싶은 식품업계 기업들의 현안이다. 오늘날 브랜드의 가치는 거기에서 시작되며, 그것이 인식되지 않으면 시장 점유율을 창출하기가 매우 어렵습니다. Ambrosía의 Santi Llinares CEO는 블록체인 기술을 통해 모든 무기를 사용하는 방법을 설명합니다. […
사람들이 정착하기 시작하고 수렵과 채집을 포기한 이후로 그들은 생계를 위해 동물을 길들이기 시작했습니다. 오리와 거위는 전 세계에서 사육되었으며, 그 지방(보존하기 쉬움)은 일년 내내 농부들의 식량으로 사용되었습니다. 푸아그라는 […]
La Dehesa de la Albufera에 연락했을 때 우리는 이에 대해 매우 명확했습니다. 우리 커뮤니티에는 품질, 포장, 스토리텔링, 회사를 구성하는 사람들, 정직하고 제품과 토지에 대해 매우 공감하는 4가지 기둥이 있었습니다. 국제적인 비전과 최고의 순수한 MadeinSpain만을 제공합니다! 라 알부페라(La Albufera), 쌀 습지 […]
8월 XNUMX일경에는 항상 여성을 기리는 활동이 만들어집니다. 하지만 우리 프로젝트에는 여성 인물이 매일 등장합니다. 스베틀라나 크롤리베츠카야(Svetlana Krolivetskaya)는 팀을 관리하고 항상 단결하게 만드는 선구적인 여성인 MadeinSpain의 이사입니다. 또한 그의 리더십은 프로젝트를 발전시킵니다 [...]
Casa Riera Odeix의 Vic Salchichón은 160세입니다. 동일한 전통적인 방식과 공정에서 동일한 품질을 계속해서 생산하는 제품입니다. Xavier Lahuerta가 매우 잘 작동하는 방법을 알고 있는 단백질이며, 이 경우에는 지중해식 샐러드에 사용됩니다. 2인분 재료 […]
단맛에는 설탕, 짠맛에는 소금. 그런데 항상 이래야 합니까? 소금은 베이킹에 사용되는 매우 귀중한 성분입니다. 다소 어울리지 않는 것처럼 보일 수도 있지만 "소금 한 꼬집"이 들어간 과자는 매우 특별한 느낌을 줍니다. 초콜릿에서 소금은 완벽한 동반자입니다. 게다가 소금도 […]
상쾌하고 영양가가 높은 디저트입니다. 그리고 매우 간단합니다. Xavier Lahuerta는 우리를 자신의 기원인 지중해로 안내합니다. 그곳에서 그는 다양한 제품을 혼합하여 환상적이고 매우 독특한 조합을 만듭니다. 2인용 재료 300gr 딸기 225gr 그릭 요거트 225ml. 액체 휘핑 크림 15g 수크랄린 과립 1 […
