자비에르 라후에르타, 미식대사 de MadeinSpain.store, 그리고 대사 de 수크랄린, 자연스럽고 건강한 디저트 레시피를 제안합니다. 요리도 매우 쉽습니다.

2인분 재료:

 5그램 수크랄린 과립

400gr. 당근 세인트 발레리

200gr. 오래된 감자

125g 온칼라 크리미 양 치즈

미네랄 워터 800ml

3그램 좋은 소금

감 1개

1개 계피 스틱

Sietemil Early Harvest 엑스트라 버진 오일 6ml

준비 :

수크랄린과 함께 물을 끓여서 당근을 껍질을 벗기고 작은 원통형으로 자른 후 적당히 끓는 물에 추가하여 요리합니다. 다음으로 껍질을 벗긴 감자로 동일한 작업을 수행하고 물로 씻은 다음 당근에 비례하여 조각으로 자릅니다.

조리가 끝나면 당근과 감자를 조리용 물과 함께 으깨고 필요에 따라 소금의 양을 조절합니다.

균일한 크림이 완성되면 마지막으로 크리미한 Oncala 양 치즈를 추가합니다.

접시 준비:

우리는 그것을 접시 위에 올려 놓습니다. 샤론 감의 껍질 만 제거해야하며 성숙 시점에 있어야합니다. 크림 중앙에 놓고 마지막으로 엑스트라 버진 오일로 요리를 마무리합니다.