스위트 피게라스(Sweet Figueras) 달콤한 와인, 끌로 피게라스(Clos Figueras)

클로 피게라스

37,5cl 병

뇌관 Clos Figueras의 달콤한 와인 100% 늦게 수확된 블랙 그르나슈 품종과 거의 건포도가 있는 포도로 만들어졌습니다. 수확은 포도원과 와이너리 모두에서 포도를 두 번 선택하여 수동으로 수행됩니다. 발효는 차갑고 설탕을 얻기 위해 끝나기 전에 명시적으로 중단됩니다. 1092병 한정 생산.

점수 : 사용할 수 없음

기술

데이터 시트

지하실: 자체 포도원, Clos Figueras, Gratallops(Tarragona)가 수동 수확을 수행합니다.
DOC 우선 순위
아무것도: 2021
그라도: 16%
종류: 100% 가르나차 늦은 수확, 거의 팬화한 포도.

테이스팅 노트: 딸기빛 붉은색을 띠고 깨끗하며 눈물 형성이 좋은 레드 와인입니다. 장미나 보라색과 같은 꽃 추출물의 향과 붉은 건포도, 과일 향이 특징입니다. 입안으로 들어가는 느낌은 신선하고 우아하며 부드럽습니다. 부드럽고 긴 여운이 느껴지며 폭발적인 붉은 과일 향이 느껴지고 기분 좋고 폭넓은 여운을 남깁니다.

온도: 6-8ºC

정교함 : 수확은 15kg 상자를 사용하여 수동으로 이루어집니다.
와이너리에 들어가면 두 번째 포도 선택이 이루어집니다.

저온에서 발효하는 방식으로, 설탕을 보존하기 위해 알코올 발효가 끝나기 전에 명시적으로 1%의 알코올로 알코올 발효를 중단합니다. 마지막으로 잔여 설탕은 약 80g/l입니다.

편성: 블루 치즈, 초콜릿.

추가 정보

무게	0,9의 kg
체재	Cabernet Sauvignon 및 Syrah와 같은 국제 품종의 최근 재배로 인해 도움이되었습니다.
하다	와인 수출 회사 Europvin의 창립자
체재	스칼라 데이의 소유자

Clos Figueras에 대한 정보

80년대에 영감을 받은 열성팬 그룹이 이 지역과 사랑에 빠졌고 Priorat에서 아주 좋은 와인을 생산할 수 있는 잠재력을 보았습니다. 이 그룹은 Tarragona에서 와인 운송 회사를 소유한 아버지의 René Barbier와 La Rioja의 Álvaro Palacios가 이끌었습니다. 1989년에 그의 첫 번째 와인은 다른 세 명의 친구와 함께 Gratallops 마을 외곽의 버려진 닭 농장에서 생산되었습니다. "llicorella"라고 불리는 점판암 토양에 아주 오래된 Grenache와 Cariñena 포도나무가 존재하며, 이는 최근 Cabernet Sauvignon 및 Syrah와 같은 국제 품종을 심는 데 도움을 받아 세계적 수준의 품질 와인을 만드는 길을 곧게 만들었습니다. 얼마 지나지 않아 국제 와인 언론이 이러한 "재발견"의 미덕을 널리 퍼뜨려 Priorat를 훌륭한 세계 와인을 생산하는 지역 중 하나로 다시 부각시켰습니다.

현재 이 지역은 스페인에서 리오하(Rioja)와만 공유하는 명칭인 "적격 원산지 명칭"을 보유하고 있습니다.

크리스토퍼 캐넌보르도에 본사를 둔 와인 수출 회사인 Europvin의 창립자인 그는 1983년 샌프란시스코의 작은 소매상으로부터 스칼라 데이 와이너리의 1974년 빈티지 한 병을 받았을 때 이미 Priorat 백의 잠재력을 발견했습니다. . 그날 밤 캘리포니아 와인 생산자와 함께 와인을 맛보았는데, 병당 $4.00로 아주 훌륭했습니다!

Cannan 씨는 Scala Dei의 소유주인 Manuel Peyra를 만난 직후 미국과 일본을 포함한 여러 국가에 자신의 특별한 와인을 수출하기 시작했습니다. 당시 Scala Dei는 Priorat에서 와인을 해외로 수출하는 유일한 사유지였습니다.

얼마 후인 1988년에 Christopher는 뉴욕의 Wine Experience에서 Álvaro Palacios를 만났습니다. Álvaro는 Christopher에게 자신의 계획을 알리고 그를 Logroño의 저녁 식사에 초대했으며 그곳에서 Priorat의 오래된 포도 나무로 와인을 생산하는 프로젝트를 열정적으로 설명했습니다. Álvaro는 Clos Mogador의 René Barbier에게 Christopher를 소개합니다. 몇 주 후 르네는 오래된 푸조와 클로 모가도르 샘플을 들고 보르도에 나타났습니다. 처음에 크리스토퍼는 회의적이었습니다. 와인은 훌륭했지만 알려지지 않은 제품에 비해 가격이 높았습니다. 그러나 몇 년 후 Christopher는 보르도의 Europvin 사무실에서 정기적으로 와인을 시음하는 행사 중 하나에서 Robert Parker에게 와인을 보여 주기로 결정했습니다. Parker는 곧 그의 열정을 보여주는 기사를 썼고, 그가 "The Wine Advocate"에 그의 후속 방송을 게재한 후 뛰어난 점수를 얻었고, 시장은 마침내 카탈로니아의 이 외딴 지역에서 무슨 일이 일어나고 있는지 깨달았습니다. 그 이후로 Europvin은 Clos Mogador 와인과 기타 Priorat 와인을 북미와 아시아의 여러 국가에 수출해 왔습니다. Priorat는 뒤돌아 보지 않았습니다. 현재 2000헥타르 이상의 면적이 생산되고 있으며 96개 와이너리가 전 세계로 와인을 배송하고 있습니다.

오늘날 세 가지 레드 와인, 즉 화이트 와인과 달콤한 와인이 생산됩니다. 오래된 포도나무에서 나온 Clos Figueres, 1998년에 심은 포도나무에서 나온 Font de la Figuera Tinto, 그리고 최근 출시된 Serras del Priorat는 빠른 와인에 더 초점을 맞춘 과일향이 나는 와인입니다. 소비., Priorat의 모든 고전적인 특성을 유지하면서도. 건포도 레드 그르나슈로 만든 스위트 클로 피게라스. 마지막으로, "잘못된" Viognier 계통의 Font de la Figuera Blanco입니다. 최고의 품질을 향한 열정과 헌신으로 총 25.000~30.000병이 만들어집니다.

Clos Figueras는 또한 시우라나 원산지 지정 관리를 통해 유명한 Arbequina 품종의 135그루의 올리브 나무에서 탁월한 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산합니다. 수령이 300년이 넘은 나무가 많습니다. 오일은 매력적인 50 cl 병에 포장되어 있습니다. 짙은 녹색 용기에 들어있습니다.

포도원은 항상 생태학적 관행을 염두에 두고 재배되었으며 현재 당국(CCPAE)으로부터 공식 인증서를 보유하고 있습니다. 포도나무는 몽상강(Montsant River) 계곡까지 이어지는 다양한 높이에 심어지며, 포도의 숙성을 지연시키기 위해 전략적으로 선택된 서늘한 장소에 심어집니다. 넓은 에브로 계곡과 산을 배경으로 한 전망은 인상적이며 차가운 북풍으로부터 여러분을 보호해 줍니다.