aprašymas
Abadal, tradicinė vyninė, turinti daugiau nei 8 šimtmečius istoriją
Abadal gimė su viltimi sustiprinti Bageso regiono (Katalonijos širdyje) vyno potencialą ir perduoti jo esmę bei asmenybę. Jam būdinga novatoriška dvasia ir daugiau nei 8 šimtmečius menantis ryšys su vyno pasauliu! Jie gamina išraiškingus ir autentiškus vynus su vietinėmis ir unikaliomis vynuogių rūšimis, aiškiai siekdami vynams perkelti pojūčius, kylančius iš juos supančio miškingo, lapingo ir labai ypatingo kraštovaizdžio.
Išraiška ir gylis
Duomenų lapas
Parduotuvė: Nuosavi vynuogynai, Bodegas Abadal, Santa Maria de Horta de Avinyó, (Barselona)
DO Pla del Bages
Į nieką: 2019
Laipsnis: 14,5%
Veislė: 100% Cabernet Sauvignon
CATA pastabos: Abadalas 3.9 Akiai jis turi nepermatomą vyšnių spalvą, balzaminius tonus ir pikantišką foną iš statinės.
Ant nosies: elegantiškai derina vaisių natas su aštriais, balzaminiais ir mineraliniais potėpiais.
Skonis: elegantiškas, balzaminis ir mineralinis, platus ir galingas, su ilga apdaila su kakavos ir kassijos užuominomis.
Darbinė temperatūra: 16 ºC
plėtojimas: vynuogynai Abadalas 3.9 Jie turi ypatumą augti miškingoje vietovėje su kalkingu dirvožemiu ant raudonojo molio. Tai 30 metų senumo vynmedžiai, kuriuose iškrinta mažai kritulių ir ryškus temperatūros svyravimas tarp dienos ir nakties. Derinant tradicines vyno gamybos technologijas su moderniausiomis koncepcijomis, gaunama kokybiška vynuogė su tapatybe. Vynuogė, kuri, pasiekusi optimalų brandinimo momentą, atrenkama ir nuimama rankiniu būdu.
Rūsyje kiekviena veislė Abadalas 3.9 Jis gaminamas atskirai, nerūdijančio plieno talpyklose, kontroliuojant temperatūrą ir išlaikant tradicinę „panardintą kepurę“ fermentuojančioje tešloje. Tada jis 1 mėnesių brandinamas skirtingose 2 ir 12 metų prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse. Galiausiai, prieš patekdamas į rinką, jis dar 12 mėnesių stovi butelyje.
Tai ūkio vynas, kilęs iš vieno vynuogyno; konkrečiai 3 daugiakampio ir 9 sklypo. Labai ypatinga vietovė, kurios kalkingas dirvožemis suteikia įdomiausių šviežių, mineralinių ir balzaminių pojūčių.
Suporuoti: en Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška Rekomenduojame su vytintais, avies ar ožkos sūriais. Kepsniai, žvėriena, Iberijos dešrelės, kepta raudona mėsa ir virta.
Abadal vyno darykla: vyno oazė Katalonijos širdyje.
Abadal, vienas iš labiausiai vertinamų vyno prekių ženklų pasaulyje
Prestižinis britų žurnalas teigia, kad Abadal yra vienas iš labiausiai vertinamų vyno prekių ženklų pasaulyje. „Drinks International“. Tikėtino sąrašo paskelbimas «Labiausiai vertinami pasaulio vyno prekės ženklai 2021 m. kurioje reitingas 50 labiausiai vertinamų vyno prekių ženklų visame pasaulyje.
Vertinimo komisiją sudarė daugiau nei 200 šio sektoriaus pasaulio ekspertų, kuriuos sudarė vyno meistrai, vynininkai, someljė, žurnalistai ir pirkėjai, be kita ko, kurie buvo paprašyti pasirinkti penkis vyno ženklus, kuriais jie labiausiai žavisi, remiantis tokiais kriterijais kaip: kokybė, kilmės šalies ar regiono išraiška, pristatymas ar prekės ženklo žinomumas ir kt.
Įkurta 1972 „Drinks International“ yra vienintelis žurnalas, skirtas tik pasaulinei vyno, stipriųjų gėrimų ir alaus rinkai. Sektoriaus etalonas, kuris savo tarptautiniams skaitytojams teikia naujienas apie naujausius pasaulinės gėrimų pramonės pokyčius ir tendencijas.
DO Pla de Bages
Kad Bagesas yra vynų šalis, yra faktas. Kada šiame regione pradėtas auginti vynmedis, neaišku, tačiau viduramžių rankraščio „Miracula Sancti Benedicti“ autorius Bageso pavadinimą interpretavo kaip kilusį iš pagoniško vyno dievo Bako. Iš Bacchus kilo Bacasis ir galiausiai Bagesas.
Pirmieji vynmedžių ir vyno ženklai Bageso regione aptinkami romėnų vilose. Boades mieste (Castellgalí) buvo rastas Iberijos-romėnų keramikos gabalas, datuojamas I ar II amžiuje prieš Kristų, ant kurio buvo užrašas su žodžiu VINUM. Taip pat buvo rasta keletas amforų liekanų, kurios saugomos Comarcal de Manresa muziejuje. Pirmasis vyno gamybos požymis buvo rastas La Feliua (Sant Fruitós de Bages), kur buvo didelė akmens plokštė, senovės spaudos, kilusios iš Romos laikų pabaigos IV ar V mūsų eros amžiuje, pagrindas.
Klimatas
Vidutinio kalnuoto Viduržemio jūros žemyninio klimato sąlygomis Bagese yra idealios sąlygos vynmedžiams auginti: išskirtinis mikroklimatas, mažas kritulių kiekis ir dideli temperatūros svyravimai, taip pat molingas ir kalkingas dirvožemis. Jo vynai impregnuoti balzaminėmis levandų, čiobrelių ir rozmarinų natomis. Šie aromatiniai augalai gyvena pušų, ąžuolų ir ąžuolų miškuose, kurie supa vynuogynus.
Dėl šių ypatumų amžius yra optimali vieta gauti vertingų vynų.
svarbiausios veislės
Tarp baltųjų vynuogių
Picapoll Blanc
Makabė
Iš šios vyno veislės gaminamas vynas dar vadinamas Malvasia arba Malvasia vynu – baltas, saldus, kvapnus ir labai alkoholinis vynas. Viduramžiais jis turėjo turėti gydomųjų ir tonizuojančių savybių ir yra cituojamas Tirant lo Blanc.
Vynas, pagamintas iš juodųjų Picapoll vynuogių, yra blyškios spalvos, didelio alkoholio laipsnio ir intensyvaus aromato.
Izraelis Romero -
Tai vynas, kurį reikia gerti pailsėjus ir su noru juo mėgautis. Nes turi labai būdingą puokštę. Vynas viskam.