aprašymas
„Excellence“ asortimentas yra pati aukščiausia, išskirtiniausia filosofija Pilis. Labai ribota produkcija ir išskirtinis galutinis rezultatas.
Sikitite yra labai reta, labai subtili veislė, gaminanti nepaprastai aromatingus aliejus.
Duomenų lapas:
Gamintojas: Isbilya
Kilmė: Umbrete (Sevilija)
Veislė: Sikitite
Degustacijos pastaba:
Spalva: Žalias
nosyje Jis pasižymi dideliu vaisiškumo intensyvumu su lapų ir žolės natomis, taip pat jaučiamas
pomidoras ir smalsus aromatinių žolelių derinys.
Į burną Vidutinio intensyvumo kartokas ir aštrus, su tam tikrais niuansais, primenančiais migdolus ir net bananus.
Suporuoti: en Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška Rekomenduojame su paukštiena ir ryžiais, nes tai pagerina kitų ingredientų skonį. Idealiai tinka žalioms salotoms ir garuose troškintoms daržovėms pagardinti.
Informacija apie maistingumą 100 g:
- Energinė vertė - 3700 kj / 900 Kcal
- Riebalai - 100 g
- Iš kurių sočiųjų - 14 g
- Angliavandeniai - 0 g
- iš kurių cukrų - 0 g
- Baltymai - 0 g
- Druska - 0
- Laikyti vėsioje vietoje, atokiau nuo šviesos ir karščio.
- Rūgštingumas: 0,11 %
aprašymas
Jo auginimo sistema integruoja visas per kartas sukauptas žinias su šiuolaikinėmis technologijomis, gautomis iš mokslinių tyrimų centrų ir agronomijos universitetų.
Medžių vieta po ištisine gyvatvore leidžia maksimaliai apšviesti visą lapiją, o tai užtikrina didesnį riebalų rūgščių kaupimąsi ir vienodą brandos būseną visame medyje.
Kontroliuojamas vandens ir maistinių medžiagų kiekis užtikrina aukščiausią aliejaus kokybę, vadovaujantis mūsų tobulumo principu.
Derliaus nuėmimo greitis garantuoja optimalią vaisių būklę derliaus nuėmimo metu, taip išsaugomas visas mūsų žemės ir veislės aromatas bei skonis.
sikitita Tai veislė, kilusi iš labiausiai Ispanijoje paplitusių veislių 'Picual' ir 'Arbequina'. Taip gaunama puiki pusiausvyra tarp šių dviejų rūšių aliejaus.
Po ilgo ir kruopštaus kelio, gavę vaisių, išskirtinai iš savo ūkių, jų misija tik prasidėjo... jie pradeda gaminti Isbiliją.
Alyvuogių derliaus nuėmimas spalio viduryje. Dėl to padidėja vaisiškumas (skonio organoleptinė savybė, primenanti sveikas šviežias alyvuoges). Dėl sumažėjusio vaisių riebumo sumažėja gamyba.
Surinkimas mažiausiai karštomis paros valandomis. Tai leidžia alyvuoges laikyti žemoje temperatūroje, kad būtų pasiektas autentiškas šaltas ekstrahavimas (22ºC), gaunamas eksponentinis alyvuogių eliksyras.
Surinkimas jojimo mašina. Dėl šios sistemos jie gali nuimti visą savo plantaciją per vieną dieną ir pasiekti maksimalų aliejaus homogeniškumą.
Jos renka tik skraidančias alyvuoges (ant medžio) ir dedamos viršutinėse 3/4 medžio dalyse, kur randami vaisiai, iš kurių bus gaminamas aukščiausios kokybės aliejus.
Šlifavimas atliekamas greičiau nei per dvi valandas nuo surinkimo.
Ištraukimo technologija. Gea Westfalia, naudodama naujausias ekstrahavimo technologijas, išgauna alyvuogių sultis ir joms taikoma griežčiausia kokybės kontrolė.
Izraelis Romero -
Elegantiškas ir subalansuotas galutinis skonis