aprašymas
Vinyes Domènech gamina šį vyną su Garnacha ir Merlot, Priorate (Sierra de Llaberia, Taragona).
Tai „žemės“, kurios impregnuoja vynuogynus su ypatingu charakteriu, kad būtų galima pagaminti puikų brandinimui skirtą vyną. Vinyes Domènech, ekologinis ūkininkavimas (sertifikuotas CCPAE-2007) ir biodinaminis, sukuria harmoniją tarp vynuogyno ir jį supančios biologinės įvairovės, kad jie maitintųsi vienas kitu, gamindami vynus, kurie imituoja jų kraštovaizdį. Visa tai sukuria vynus V. - Sertifikuota, kad sveikesnis, tinka vegetarams ir veganams.
Atspaudas
Parduotuvė: Vinyesas Domenechas
DO: Montsantas
Veislė: 95% Grenache ir 5% Merlot.
Laipsnis: 15,0% tūrio
Degustacijos pastaba:
Šis vynas yra ryškios vyšninės spalvos. Nosyje aromatinis poveikis pasireiškia praktiškai iš karto. Tai saldus vynas, kuriame dera minerališkumas ant nosies su raudonų vaisių, mėlynių ir slyvų aromatais. Taninai yra, bet minkšti. Skonis yra kreminis, tikriausiai dėl plaukuotos Garnacha kartu su Merlot būdingu glotnumu. Palieka poskonį su natomis ir mineralais.
Darbinė temperatūra: 16 ° C - 18 ° C.
Vynuogininkystė: ekologiškas ir sertifikuotas pagal CCPAE ir Biodynamic
Geologija ir dirvožemis: molingas-kalkingas dirvožemis, seklus ir mažai organinių medžiagų.
plėtojimas: Gaminamas su savaiminėmis mielėmis, o kiekvienos terasos vyninimas atliekamas atskirai nerūdijančio plieno talpyklose. Furvus raudonasis vynas 12 mėnesių stovi prancūziško ąžuolo statinėse, kol išpilstomas į butelius.
Suporuoti: en Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška Ypač rekomenduojame su smulkia žvėriena, grybais, kepsniais, kepta raudona mėsa, troškiniais, ant grotelių kepta raudona mėsa, ožkos sūriu, pusiau vytintu ir vytintu.
Vyno darykla „Vinyes Domenech“ yra tobulybės paieškos paprastumu sinonimas, tačiau tai savo ruožtu daro ją kažkuo labai unikaliu. Jie nesupranta vyno gamybos, nesirūpindami visa aplinka kaip svarbiausiu dalyku.
Taip 2002 metais pradėjo Joan Ignasi ir Rita, žinodami, kad ši Montsanto gamtos parko teritorija yra nuostabi, labai unikali, kad ji turi unikalią biologinę įvairovę ir nepalyginamą kraštovaizdį. Ir jie norėjo visa tai supilti į butelį, kad juo galėtų dalintis kuo daugiau žmonių, kurie su kiekvienu gurkšniu galėtų persikelti į šias nuostabias Taragonos vietas, pusantros valandos nuo Barselonos. Prabanga.
Kadangi visi jų vynai yra prabanga, jie gaminami monovarietiškai su vietovės vynuogėmis: balti, raudoni, raudonai pilki ir gauruoti „Grenache“ yra tokie, kurie buvo pasirinkti jų vynams. Laikomos viena geriausių vyno daryklų „DO Montsant“, jos yra pasinėrusios į šią tendenciją rūpintis ir išsaugoti teritoriją. Dirbant žemę ir jos vynuogynus ekologiškai ir biodinamiškai, ir teikiant pirmenybę pagrindiniams gamtoje veikiantiems principams, siekiant tokiu būdu pasiekti augalo pusiausvyrą ir geresnę sveikatą.
Kadangi tvarumas yra pirmoji Domènech šeimos problema, ir metai iš metų jie pasiekia kažką labai svarbaus. Tai yra sumažinti gamtinių išteklių vartojimą ir atitinkamai šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą.
Tai suprantama atėjus į vynuogynus. Natūralus kraštovaizdis yra labai gražus, sukurtas aplink natūralų amfiteatrą, saugomą vešlaus, labai natūralaus grožio miško, Priorato regione. Būdingi natūralūs šlaitai, palengvinantys skirtingus mezoklimatus, o tai savo ruožtu suteikia unikalių vynų. Dėl šios priežasties, kai mes juos įsimylėjome, jie užima išskirtinę vietą mūsų vyno pasirinkime „MadeinSpain.store“.
Izraelis Romero -
Man patinka su ožkos sūriu ir brandintu avies sūriu. Vien palydėti skaitant gerą knygą taip pat labai skatinantis variantas!