García Mimbrero: meilė ir atsidavimas savo žemei

Šios Ekstremadūro įmonės tikslas yra paprastas: gaminti Iberijos produktus, kurie yra pripažinti puikiais. Ir dar šiek tiek. Už tai daug aukų, kad tai padarytum gerai ir ką nors inovatyvesnio, žinant, kaip plačiajai visuomenei paaiškinti, kaip turi būti.

Šis ženklas, kaip ir daugeliu kitų atvejų, buvo pasiektas ne tiesioginiu keliu. Kaip sunku žinoti geriausius prekinius ženklus, gaminančius Ispanijos gurmaniškus produktus... pačioje Ispanijoje! Geras gurmanas Vieną dieną man paskambino Carlosas Soto, kuris žino, kaip atrenkame ispaniškus gurmaniškus prekių ženklus ir pasakė, kad turėčiau susipažinti su šia šeima. Nes visų pirma jie viską padarė labai gerai. Jo sprendimas niekada jo neapleido, kodėl tai būtų pirmas kartas?

Daug dalykų pasikeitė nuo tada, kai Rafaelis García Mimbrero 1956 m. Fuente de Cantos (Ekstremadūra) įkūrė tai, ką jis pavadino „La Casa“. Tačiau yra kažkas, kas per dešimtmečius išliko nepakitusi: jo darbas ir atsidavimas rūpinantis jų kiaulėmis. Visada siekė pasiūlyti savo klientams aukščiausios kokybės Iberijos gaminius. Kadangi jautrumas visada siekti tobulumo yra tai, kas mane iš karto susiejo su Rafaeliu García, vienu iš savininkų ir prekės ženklo kūrimo bei strategijos kūrėju nauju neprisijungus ir prisijungus.

Ne visi žino, kad Iberijos kiaulei reikia kažko daugiau nei žolių, šaknų, gėlių ir grybų, kuriuos ji randa nuostabioje Ekstremaduros ganykloje. Jų nepakanka jų vystymuisi, o gilės atsiranda tik labai konkrečiu metų laiku. Taigi, García Mimbrero ankstyvuoju laikotarpiu šėrė savo kiaules pačių pagamintais pašarais, kontroliuodamas visus procesus ir savybes. Kaip buvo daroma anksčiau.

Stebėkite visą jūsų pašarų gamybos grandinę nuo jo sudarymo iki gamybos. Tokiu būdu jie garantuoja tinkamiausią savo kiaulių mitybą. Ir tai turi įtakos dviem būdais:

– Jie visada užtikrina aukščiausią maisto kokybę, kurią tiekia savo gyvūnams.
– Kadangi kiaulės laikosi vienalytės dietos, jos taip pat įgauna unikalų skonį, kuris niekada nesikeičia ir yra lengvai atpažįstamas bei įsimenamas. Aukščiausios kokybės antspaudas, pagrįstas ne tik amatiniais, bet ir profesionaliais procesais.

Norėdami užbaigti visą procesą, jie dešras gamina tradiciniu būdu; o tinkamą kumpių ir pečių profiliavimą, sūdymą ir džiovinimą jie palieka savo kumpio gamintojams.

García Mimbrero jie visada atsimena 3 pagrindiniai ingredientai kad jie taiko gamindami savo produktus ir prižiūrėdami kiaules: geriausia Tradicija, Gerbiamasis ir pilnas Atsidavimas.

Štai kas iš tikrųjų leidžia pasiūlyti savo klientams sveikus ir geriausios kokybės produktus.

Unikaliam gyvūnui, pavyzdžiui, Iberijos kiaulei, reikia unikalios auginimo vietos, pavyzdžiui, ganyklos.

Erdvė, kuri yra tik Iberijos pusiasalio rytuose ir pietvakariuose, ir yra ekologinis rojus šiam kilniam gyvūnui. Ekstremaduros ganykloje Iberijos kiaulė mėgaujasi laisve, pastoge ir maistu. Laisvai klajodami po šias ganyklas, jie randa laukinių ūglių, grybų, o spalio–kovo mėnesiais – didžiausią savo turtą. Gilė, kuri suteikia jai būdingą ir svaiginantį įsiskverbimą į mėsą.

Taigi, mes kalbame apie kumpį, kuris nepaliks abejingų Iberijos kiaulienos ir jos aukščiausios klasės gaminių mylėtojų, atstovaujančių geriausiems Ispanijos gastronomijos patiekalams.

Bet ir labai išskirtinių iberietiškų dešrelių, kurios tikrai gaminamos su meile.

Nes jų 100 % gilėmis maitinamas Iberijos kumpis turi viską, ką turi turėti puikus kumpis.

- Lenktynės: 100% iberiečių kilmės giminė.
- Maistas: Gyvūnas ką tik pasiekė idealų svorį Monteroje. Su Gilių pagrindu pagaminta dieta, daigai ir žolelės.
- Gydymas: kruopštus 100% natūralus procesas, trunkantis 36 mėnesius.

Naudojant visiškai amatininkų procesą ir technologijas, kurios visada tarnauja gastronomijos meistriškumui. Be abejonės, puikus 100% gilėmis maitinamas Iberijos kumpis.

Mūsų svetainėje galite mėgautis jų juodomis etiketėmis, o taip pat ir smalsumu – mėlynos spalvos kumpiu. Ir jums bus įdomu, kuo jis ypatingas. Tai kumpis, kilęs iš gyvulio, užauginto laisvai Ekstremadūro kaime, Iberijos kiaulės ir Duroc Jersey mišrūnų, šeriamas paties García Mimbrero pašarais ir daugybe kaime randamų šaknų žolelių. Šio neįprasto kumpio skonis, aromatas, tekstūra ir išskirtinis sultingumas (todėl jam suteikta mėlyna etiketė). Jis nustebins savo sultingumu ir mėsos kokybe. Nes šios kiaulės taip pat gyvena laisvėje. Tikras bestseleris ir maištingiausias jų kumpis!

Kaip visada Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška, siūlo tik tai, kas geriausia mūsų šalyje.

Susiję įrašai: