Lagar de Proventus Alvarinho baltasis vynas, Tr3mano

Įvertinta su 5.00 iš 5 remiantis 1 klientų įvertinimas

tri3shand

75 cl butelis

tri3shand, einant Duero keliu, kertant sieną, kol pasieksite Alijó plokščiakalnį Viršutinė Douro, šiuose vynuogynuose auga Alvarinho su kuriuo gaminamas šis vynas. Baltas, kupinas citrusinių vaisių ir gėlių, ypač apelsinų žiedų, aromatų, mažiau rūgštumo ir druskingumo nei Rías Baixas. Alvariño už Galisijos regiono – magijos kūrinys iš šios nuostabios vyninės. Made in Spain Gourmet visada siūlo geriausią ispanų gastronomiją.

Balas: Nėra.

aprašymas

Šalia vyninės, kitame upės krante, Pesquera kalnuose, randame jos vynuogynus, apsodintus kalkesnėse dirvose. „Tr3smano“ prioritetas yra gaminti tik aukštos kokybės, optimalaus sunokimo vynuoges. Dėl šios priežasties būtina kontroliuoti visus procesus – nuo genėjimo žiemą iki sprendimo, kada nuimti derlių. Tik tokiu būdu galima pasiekti kokybės lygį, reikalingą unikaliems vynams gauti.

Duomenų lapas:

Rūsys: Tr3smano

DOC Douro

Derlius: 2022 m

Veislė: 100% Alvariño

Įvertinimas: 14,5% tūrio

Degustacijos pastaba:

Ant nosies: didelė aromatinė koncentracija, daugiausia citrusinių vaisių ir apelsinų žiedų.

Skonis: gaivus ir neriebus, labai geros rūgštelės.

Darbinė temperatūra: nuo 5 iki 7ºC

Geologija ir dirvožemis:

Vynuogynai yra Alijó plokščiakalnyje, 600 metrų aukštyje, jau Portugalijoje, aplink Douro upę (Douro)

Jam būdingas šiferio dirvožemis.

plėtojimas

Tekant Douro upei, pasiekiame Alijó-Alto Douro plokščiakalnį, kur Silva Reis šeima (Real Companhia Velha EST. 1756) 600 m aukštyje šiferio dirvose pasodino savo Alvarinho vynuogynus. Iš dalies pagamintas statinėse ir brandinamas ant nuosėdų 6 mėnesius iki išpilstymo.

Poravimas

En Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška Rekomenduojame jį puikiai derinti su žuvimi ir vėžiagyviais ir net kreminiais sūriais, tokiais kaip Alma de Calaveruela. Taip pat su sveikomis salotomis, tokiomis kaip De la Cueva ekologiškos Alacahofas salotos.

Ten, kur nėra laiko ir svarbu tik geras darbas

Puikus vynas gali būti pagamintas tik išskirtiniame vynuogyne žmogaus rankos rūpesčiu.

Tr3smano ima iš didelių vynuogynų, esančių trijuose geriausiuose Ribera del Duero vynuogių auginimo rajonuose, esančiuose Auksinėje mylioje, Valjadolide. Tarp jų bendras vynuogynų plotas yra apie 55 hektarai, nors visų jų produkcija labai maža.

Visi vynuogynai apsodinti tik Tempranillo arba Tinta del país – Fine rašalu, dauguma jų auginami taurių formavimo sistemoje, o sodinimo tankis yra nuo 3,000 iki 4,000 pėdų hektare.

Darbai atliekami visiškai rankiniu būdu su didžiausiu įmanomu kruopštumu, siekiant gerbti vynuogių kokybę.

Vyno daryklą supa pirmasis 50 metų senumo vynuogynas: La Viña del Lagar. Šis, kartu su Rábano, auginamas labai prastuose priemolio-smėlio dirvožemiuose.

Koncepcija ir architektūra

Vyno daryklos koncepcija, kurią sukūrė architektūros studija „Konkrit Blu“, siekia integruoti pastatą į kraštovaizdį, maksimaliai sumažinant vizualinį poveikį ir tausojant aplinką.

Projekto strategija buvo paremta sklypo nelygumais išnaudojus pastatą iš dalies užkasti: šiaurėje penkios vynuogių derliaus durys jungia lauką su gamybos patalpa ir veikia kaip gravitacijos vynuogių išpylimo taškai, kaip buvo padaryta XNUMX m. praeitis..

Gravitacijos naudojimas pagerina galutinio produkto kokybę ir energijos optimizavimą.

Šviesa yra kitas esminis šio projekto elementas: šviesa didesniu ar mažesniu mastu masėje ir erdvėje. Taigi, brandinimo patalpoje, kurioje statinės miega, palaidotos tyloje, šviesos patekimas yra minimalus ir netiesioginis, priešingai nei į gamybos patalpą, apimtą šviesos.

Šioje architektūroje pasirinkta medžiaga betonas arba cementas in situ yra visa medžiaga, kuri užtikrina žemės tęstinumą nuo žemės, kartu veikdama kaip šilumos izoliatorius, leidžiantis sumažinti oro kondicionavimo ir Priverstinė ventiliacija.

Kita vertus, saulės kritimą kontroliuoja horizontalių aliuminio lakštų sistema palei užuolaidų sienelę.

Tokiu būdu vyninės ergonomika su dviem pailgintais paviršiais suteikia funkcinių pranašumų, susijusių su geromis apšvietimo sąlygomis, natūralia ventiliacija, maksimalia šilumos izoliacija – gamybos, brandinimo ir brandinimo patalpose – ir vidinių erdvių ryšiu.

Jo kilmės esmė

Po dešimtmečių, skirtų vynui įvairiose pasaulio vietose, visus šio vyno veikėjus suvienijo svajonė: Ispanijoje rasti senus vynuogynus, idealius puikiam raudonam vynui gaminti. Tas vynas, kuris gali tapti meno kūriniu, efemerišku po kiekvieno butelio ir išliekančiu ispaniškų vynų istorijoje.

Ir visa tai statant vyninę, galinčią derinti naujas šiuolaikinės vynininkystės technologijas su didžiausia pagarba tradicijoms. Svajonė susiformavo dėl pokalbių, kuriais prie gero vyno taurės dalijosi šio gražaus projekto veikėjai.

Papildoma informacija

svoris	1,3 kg

Informacija apie Tres Mano

TR3SHAND yra prestižinių ir žinomų vyndarių kokybiško vyno projektas Fernando Remirez de Ganuza (Rioja) ir Pedro Aybar (Aragonas) Ribera del Duero, pasinaudojant kai kuriais labai senais Tempranillo vynuogynais, priklausančiais buvusiam, ir abiejų iliuzija, kad būtų galima pagaminti puikų vyną Ribera del Duero.

Fernando Remirez de Ganuza, kaip gerai žinote, šiandien yra vienas svarbiausių vyndarių Ispanijoje, gamybos kokybės ir kruopštumo sinonimas. Jam išskirtinė vyno kokybė pasiekiama tik per griežtą vynuogių pasirinkimą ir dėmesį kiekvienai smulkmenai. Už 100 m. „Grand Reserve“ jis uždirbo 2004 Roberto Parkerio taškų.

Pedro Aibar: jis turi savo vyno daryklą Campo de Borja (Pagos del Moncayo), nuo 1986 m. jis reklamavo DO Somontano vadovaujant Viñas del Vero ir įkūrė vyno daryklą „Blecua boutique“. Pastaraisiais metais jis vadovavo „El Coto“ Barón de Ley grupei.
„La Europea“ iš Ruíz šeimos – pirmaujanti vynų importo ir platinimo įmonė Meksikoje – užbaigia projekto trijulę.

Įsikūręs Padilla de Duero, Peñafiel savivaldybėje. Viduje Ribera de Duero Auksinė mylia ir šalia kelio, jungiančio Peñafiel su kaimyne Quintanilla de Onésimo. Taigi pavadinimas ir projekto narių skaičius 3.

Jo filosofija – derinti autentiškumas, kilmė ir atsidavimas vynuogyno priežiūra ir puikių vynuogių parinkimas žinios pateikė mūsų vyndariai ir Vanguardas pažangiausios vyninės įrangos. Tikra prabanga MadeinSpain.store ir mūsų klientams.