100 % gilėmis maitinamas Iberico Loin, Maldonado

aprašymas

100% gilėmis maitinama Iberijos nugarinė, dešrų karalius 

El 100% gilėmis maitinama nugarinė  Jis gaunamas iš 100% Iberijos kiaulių, kurios buvo šeriamos natūraliu pašaru, natūraliomis ganyklomis ir gilėmis. Dar vadinama lomo embuchado arba caña de lomo ir yra dešra, kuri „kimšta“ į natūralų arba dirbtinį apvalkalą ir praeina per skirtingų brandinimo ir džiovinimo fazių prieš patiekiant prie stalo.

El 100% gilėmis maitinama Iberijos nugarinė tai viena kilniausių kiaulės dalių. Jis pagamintas taip pat kaip visa kiaulienos nugarinė, be išorinių riebalų, marinuoti ir įdaryti į natūralų apvalkalą. Jame labai daug baltymų. Tiesą sakant, rekomenduojama jį vartoti vaikystėje, paauglystėje ir nėštumo metu. už naudingą indėlį į organizmą. O tiems, kurie mėgsta sportuoti, tai yra daugiau nei rekomenduojama, nes padeda lavinti raumenų masę. Labai sveikas produktas.

Duomenų lapas:

Veisimas ir maitinimas: Maldonado nugarinė kilusi iš grynaveislių Iberijos kiaulių, auginamų laisvėje ir labai atsargiai pačios bendrovės pievose Alburquerque, Badajoz (Extremadura). Maistas kalnų laikotarpiu, pagrįstas gilėmis, ir už šio laikotarpio ribų, pagrįstas žolelėmis ir La Dehesa šaknimis. Gyvūno veisimas ir šėrimas yra visiškai patvirtintas nepriklausomų sertifikavimo institucijų.

plėtojimas: Pagaminta iš labiausiai vertinamos mėsos dėl kokybės, iš grynaveislių Iberijos kiaulių, tokių kaip Maldonado kumpiai. Visiškai rankų darbo kūrinys pagal protėvių techniką.

kokybė: Manuelis Maldonado perduoda gaminiui visą savo aistrą grynos Pirėnų kiaulienos pasauliui, naudodamas visiškai amatininkišką procesą ir technologijas, visada tarnaujančias gastronomijai.

Gamybos zona: Albukerkė, Badajozas (Extremadura).

Kiekybinė / kokybinė sudėtis: Gryna gilėmis šeriama Iberijos kiaulienos nugarinė, druska, prieskoniai, cukrus (dekstrozė ir laktozė), konservantai (E-250, E-252), antioksidantai (E-300, E-301). Sudėtyje yra laktozės, be glitimo.

Organoleptinės savybės: Netaisyklingos formos ir kintamo ilgio. Tvirta konsistencija ir kompaktiška liesti. Išoriškai korpusas yra pritaikytas gaminiui per visą jo paviršių ir gali būti padengtas tokio tipo gaminiams būdinga flora. Homogeniška ir lygi pjaustant, raumenų masė yra vientisa visuma, rodanti įvairaus laipsnio riebalų įsiskverbimą ir būdingą marmurinę išvaizdą.

Maistinė vertė (100 gr): Anglies angliavandeniai: 0.8%. BALTYMAI: 39.8%. RIEBALAI: 17%. Kcal-Kjul.: 315 Kcal./ 1318 Kjul

Galiojimo laikas: 2 metai. Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.

Etiketė: Juodai balta etiketė.

Konteineriai / pakuotė: supakuota vakuume.

Degustacijos pastaba: Pati šio kūrinio, pagaminto iš Iberijos kiaulės, baigusios dvi gilėmis šertos montaneros, būklė reiškia, kad jame yra daug riebalų, suteikiančių jam savotišką ir neabejotiną marmurą.
Jame yra išskirtinis marinatas, ištobulintas kartoms su natūraliais prieskoniais ir ypatingai intensyvia paprika iš La Vera, skanus su dūminiu potėpiu dėl paprikos ir jos vytinimo. Tai rodo, kad kiaulė buvo šerta gilėmis. Kruopštaus džiovinimo metu nugarinė įgauna tvirtumą, švelniai rausvą spalvą, būdingą aromatą, sultingumą ir puikų skonį.

Suporuoti: En Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška Rekomenduojame derinti su Verdejo vynais, tokiais kaip Menadas o Smalsu ir aukščiausios kokybės cavas. Taip pat vaisiniai vynai ir tokie kaip olorosos Lustau. Ir visada kartu su duona su raugu ar krekeriais ir šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ant duonos ar krekerių, tai puiku.

Nepamirškite atidaryti ir palikti ant lėkštės ar plytelės apie 15 minučių, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Taip burnoje rasite visas fantastiško skonio natas.

Grynas ispaniškas delikatesas.

Jei jus domina ispaniškos Iberijos nugarinės įsigijimas, Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška Tai geriausia ispaniškų gurmaniškų gaminių parduotuvė, nes joje taip pat siūlomi Iberijos chorizos iš Black Label, geriausi, labiausiai atrinkti.

Iberijos nugarinės kūrimo fazės

Iberijos nugarinė ruošiama keturiais etapais:

nugarinės marinatas: šioje fazėje nugarinė marinuojama ir įdedama reikiamų prieskonių, suteikiančių jai būdingą skonį.

nusausinta nugarinė: visas nugarines paliekame kurį laiką nuvarvėti, kad jose būtų tik reikiamas kiekis ingredientų.

nugarinės gydymas: Vytinimo procesas yra kokybiškos nugarinės raktas.

nugarinės džiovinimas: džiovinant nugarinė pamažu įgauna būdingus šios rūšies dešrų tekstūros ir skonio niuansus. Aukščiausios kokybės nugarinė džiovinama natūraliai, pasinaudojant tam tikrų Ispanijos vietovių klimato sąlygomis. Tai reiškia, kad gydymas trunka apie 6 mėnesius.

Kaip išrenkame Iberijos nugarines „Made in Spain Gourmet“.

Tik geriausios nugarinės pasiekia šį procesą, ir tai labai svarbus faktas, kai reikia pagaminti kokybišką 100 % gilėmis šertą Iberijos nugarinę.
Švieži jie turi būti nepriekaištingi gabaliukai, o po marinavimo įkišti į natūralų apvalkalą, kad išdžiūtų gartraukyje ąžuolinių malkų karštyje. Tai geriausiai papildo jo aromatą ir skonį, nes pabrėžia jam būdingas natas.

Kodėl 100% Iberijos nugarinė yra vienintelis pasirinkimas Made in Spain Gourmet

Jei ieškote nugarinės 100% grynas Iberico, maitinamas gilėmis , taip yra todėl, kad esate reiklus vartotojas ir tai žinote tu nori geriausio Išskirtinis produktas, kuriame svarbiausia yra maksimali jo kokybė. O jų kaina?Geriausi rinkoje, nes atkeliauja tiesiai iš gamintojo, vieni geriausių mūsų šalyje, patys profesionaliausi ir gerbiantys tradicijas bei meistriškumą, su kuriais vieninteliai dirbame.

Ar norite pasigydyti? Ar norite padaryti dovaną prisiminimui? Arba tiesiog mėgaukitės gyvenimu taip, kaip nusipelnėte.

Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška Tai jūsų namai, jūsų internetinė gurmaniška ispaniškų produktų parduotuvė.

Parsinešame namo, o jūs tiesiog turite juo mėgautis!!