Cada día estamos más felices por lo que hacemos. Dar a conocer productos desconocidos a personas que lo agradecen. Compartir historias de productores que ayudan a su divulgación internacional, y sobretodo, generar una comunidad de personas que saben lo que quieren y cómo lo quieren. Nuestra comunidad crece día tras día, de manera transversal, España, Portugal… resto de Europa y Estados Unidos. Éste mercado, es particularmente apreciado por nosotros porque creemos que les debemos explicarles correctamente qué son los productos gourmet españoles y porque son los mejores del mundo. Y por ello, tenemos el privilegio de compartir con profesionales norteamericanos este conocimiento, a partir del 18 al 21 de mayo en la más importante feria de alimentación que se organiza allí, la National Restaurants Association Exhibition.
Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška estará presente con un stand propio, con el objetivo de enseñar a los norteamericanos nuestros excelentes productos y porqué son únicos. La clave de nuestro éxito es dar a conocer lo mejor que se elabora en España, y facilitar su obtención. Sin más. Iniciamos un mes de mayo el de 2024, y como cada inicio de mes, te sugerimos algunos de esos productos imprescindibles.
Štai pagrindiniai gegužės mėnesio dalykai.
Mėgaukis jais!!
Nes Made in Ispanija yra kokybė.Navarretinto 100% Iberijos gilėmis maitinamas kumpis
Šis 100% iberietiškas Bellota Ham Pata Negra DO Extremadura yra autentiškas ispanų gastronomijos brangakmenis, laisvai auginamas ganyklose. Jis išgydomas mažiausiai 36 mėnesius. Šie kumpiai yra jų genetikos autentiškumo ir plonos kanopų nendrių sinonimas. Ragaudamas jis sukelia daugybę juslinių suvokimų, kurie pažadina pojūčius ir sustiprina jų neprilygstamą “puokštė“. Šios kategorijos kumpiu galima mėgautis bet kuriuo paros metu ir rekomenduojame jį su labai šaltu Brut Reserva Cava, tai puikus derinys. Jie yra 100 % Iberijos Bellota Hams, visiškai sertifikuoti akredituotų sertifikavimo subjektų pagal Iberijos standartą. Navarretinto yra turbūt geriausias Iberijos kiaulių ūkis Ispanijoje. Taip aišku. Savo kelionę jis pradėjo 2000 m. su projektu, kuris Ekstremadūro ganyklose integruoja pažangiausias Vokietijos technologijas. Juos remia du MTEP ir inovacijų projektai, jų išskirtinė genetika ir sveikata bei jų kvalifikacija Specialiojo sveikatos apsaugos ūkio ir genetinės atrankos ūkio.
Merit raudonasis vynas, Perinet Winery
Merit, expresión del suelo típico de llicorella del Priorat llevado a la botella, resultado de un coupage principalmente de merlot y syrah, junto con garnacha y cariñena. Las uvas fermentan juntas, a medida que se recogen, en su punto de expresar la fruta roja fresca. Este vino, color brillante rubí y profundo, expresa la añada en muchos aspectos. La nariz es deliciosa, aunque también delicada, con mucha fruta y un final fresco y agradable. En boca esto se traduce en la integración de las notas de sotobosque, con toques sutiles de hierbas silvestres y recuerdos terrosos. Los viñedos de tarpinė comprenden tres grandes visiones del Priorat histórico. El conjunto del proyecto permite a las viñas de Perinet dar forma a un nuevo equilibrio de estilos en la elaboración del vino. Esto hace que la autenticidad del paisaje se transmita en diferentes vinos de la finca, siempre ligados al clima y al suelo de pizarra del Priorat. En Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška, rekomenduojame su vytintais sūriais ir raudona mėsa.
Ekologiškas Arbequina EVOO rinkinys d'Oli
Su vaisiniu alyvuogių ir kitų vaisių, tokių kaip obuolys, bananai ir migdolai, skonis, su saldumo užuomina, be kartumo ir aštrumo. Šios veislės alyvuogių aliejus yra subtilus savo koncepcija ir struktūra. Aliejai Set d'Oli son fruto de unas olivas de producción ecológica seleccionadas previamente en finca y posteriormente en catas y kupažų de los diferentes lotes en bodega. Sus olivos crecen en el prelitoral mediterráneo, entre el mar y la sierra. Junto a estas fincas cuentan con un moderno molino de aceite, lo que permite iniciar la trituración justo después de la recolección y, por lo tanto, sacar el máximo sabor de sus aceites. Sus aceites Set son fruto de olivas de 100% ekologiška gamyba, anksčiau atrinktos viena po kitos einančiose degustacijose ir mišiniuose. Rekomenduojame kaip visada prie naujos duonos, bet ir salotoms užbaigti, kepsnių tartarui ar net su sūriais. EVOO tik pagerina jūsų patiekalus.
Marinuotos Galisijos midijos, La Curiosa
Galėtume tai pavadinti Galicijos Rías karaliumi. Šios marinuotos midijos atkeliauja iš geriausiai išsidėsčiusių plaustų garsiojoje Arosos žiotyse Pontevedroje, Galicijoje. Išrinktas, keptas alyvuogių aliejuje ir su meile supakuotas rankomis,
po vieną jie apibarstomi marinuotais agurkais iš natūralių ingredientų, tokių kaip natūrali paprika, juodieji pipirai, gvazdikėliai ir lauro lapai. Išskirtinis produktas su Mexillón de Galicia saugoma kilmės vietos nuoroda, kuri garantuoja jo kilmę, atsekamumą ir maksimalią kokybę. Šios midijos suteikia jums marinuoto skonio su acto natomis, kurios jūsų užkandžiuose jūsų svečiams patiks kaip niekada anksčiau. Kadangi midijų yra daug, bet kai norėsite Geriausio, žinosite, kaip išsirinkti, kas iš tikrųjų yra. Suporuokite juos su geru Lustau Vermutu.
Mėgaukis jais!!
Nes Made in Ispanija yra kokybė.
