Kaštonų medus, Vokietija1879 m

Informacija apie Vokietiją

PENKIOS MEDUS IR NUGATO KARTOS

Os de Balaguer (la Noguera) mieste, stebint Montsec ir jo išskirtinį dangų, Torronsas ir Melas Alemany sukūrė saldumynų visatą. Alemany šeima kuria penkias kartas amatininkas nouga ir pasirinkite medus geriausių bitininkų.

Turrones y Miel Alemany istorija prasideda XIX amžiaus pabaigoje, kai ponia Mundeta gamino saldainius su medumi ir džiovintais vaisiais iš šios vietovės. Atsižvelgiant į tai, kad Montsekas yra nelygus ir sunkus auginimo reljefas, ši veikla jiems buvo gera alternatyva.

Skiriamasis bruožas Alemany nougat Taip yra dėl XIX amžiaus recepto, kuris suteikia makaronams būdingą baltą spalvą. Lėta viryklė, vietiniai riešutai ir a medus labai atrinkti rozmarinai yra dalis paslapties, kuri nugai suteikia ypatingą skonį.

Alemany specializuojasi vienaląsčiai medus, kurie surenkami iš bitininkų visoje šalyje. Inovacijų Vokietijoje suteikia koncepcija medus su pridėtine verte, jos eilutėje gurmaniškas medus.

Alemanijos nuga ir medus įvairiomis progomis buvo pripažinti „Great Taste Awards“ apdovanojimais – apdovanojimais, kurie laikomi delikatesų pasaulio Oskaru.