aprašymas
Duomenų lapas:
Jų kiaulės pirmąjį gyvenimo etapą praleidžia savo ūkyje, šeriamos natūraliais javais, užaugintais jų patalpose, kol pasiekia 40–50 kg svorį, kai patenka į ganyklas.
Juose jie mėgaujasi išskirtine dieta, sudaryta iš šio grūdų, taip pat žolių, gumbų, šaknų ir gilių, kurių svoris spalio pradžioje (kai prasideda montanera) pasiekia 90/100 kg, tuo metu gilės ir Jie maitinasi tik iki Suaugę jie sveria apie 180 kg. Tai būtina norint išlaikyti Iberijos veislę ir ją vadinti gilėmis šertą iberą.
Dėl jiems būdingos veislės ir išskirtinės mitybos šie Iberijos kumpiai turi pailgą ir stilizuotą blauzdą su auksiniais, skystais riebalais išorėje, o viduje – rausva ir tirpstanti išvaizda, kuri užlieja burną intensyviu užsitęsę niuansai.
Degustacijos pastaba
Mūsų 100% Iberijos Bellota Gold Shoulder atrandame rubino raudonumo atspalvį, subtilų grūdelį ir didelį procentą oleino rūgšties, kuri padeda palaikyti tinkamą cholesterolio kiekį kraujyje, be to, yra daug baltymų, vitamino B1, geležies, cinko, magnio, folio rūgšties ir vitamino E (puikus antioksidantas). Ant nosies atpažįstame intensyvius ir malonius aromatus, būdingus 100% Iberijos gilėmis maitintam Shoulder, būdingam jo charakteriui ir asmenybei. Burnoje vertiname intensyvų ir patvarų skonį su būdingu BEHER Oro 100% Iberijos gilėmis maitinamos mentės saldumu dėl sutrumpėjusio sūdymo laiko ir ilgo brandinimo, todėl gaunamas sveikesnis, skanesnis ir skanesnis produktas.
Kokybinė / kiekybinė sudėtis: 100% Iberijos gilėmis maitinamas mentė, druska, cukrus, antioksidantai E-331iii, E-301; konservantai: E-252.
Etiketė: Juodo kumpio juosta. Gryna gile šerto Iberico kiaulienos kumpio identifikavimo knygelė.
Gamintojas: Beher
Iš kur: Guijuelo (Salamanka)
Maistinė vertė / 100gr
- ENERGIJA: 1243kj /297kcal
- RIEBALAI: 19,6 g
- IŠ KURIŲ SOČIŲJŲ RIEBALŲ RŪGŠČIŲ: 5gr
- ANGLIES HIDRATAI: 0,8g
- IŠ KURIŲ CUKRŲ: < 0,5gr
- MAISTINĖS PLUOŠTELĖS: < 1gr
- BALTYMAI: 29,3g
- DRUSKA: 3,6 g
Be glitimo
Galiojimo laikas: Jis neturi galiojimo datos, tačiau rekomenduojama vartoti ne ilgiau kaip 9 mėnesius nuo pardavimo momento.
Laikymo sąlygos: Jis turėtų būti laikomas šaldytuve. Jo apytikslis vartojimo laikotarpis yra 9 mėnesiai. Nominalas O nominalas
Kas yra saugoma kilmės vietos nuoroda?
Saugoma kilmės vietos nuoroda arba DOP yra reguliuojamas kokybės ženklas, garantuojantis, kad produktas buvo pagamintas laikantis tam tikros procedūros konkrečiame regione. Taip pasiekiama išskirtinė ir vienalytė visų gaminių, turinčių tą pačią kilmės nuorodą, kokybė. Kalbant apie Iberijos pečius ir kumpius, kurie yra iš gyvūnų, kurie atitinka Iberijos kiaulių reikalavimus, iš viso yra tik 4 pasaulis.
- OP Guijuelo: įsikūręs Salamankoje.
- OP Los Pedroches: Kordobos provincijoje.
- OP Jabugo: iš Sierra de Aracena ir Picos de Aroche, Huelva.
- OP Dehesa de Extremadura: kur milijonas hektarų ganyklų, kurias turime Ekstremaduroje, yra ekologinis mūsų kiaulių rojus.
įvertinimą
Atsiliepimų dar.