aprašymas
Atspaudas
Parduotuvė: baniso
DO Ca. La Rioja
Derlius: 2018 m
Veislė: Tempranillo ir raudona Garnacha.
Įvertinimas: 14,0% tūrio
Degustacijos pastaba
Didelio intensyvumo tamsiai vyšnių raudonumo spalva, intensyvi, gyva su aukštu sluoksniu. Ant nosies jis yra sudėtingas ir harmoningas. Su turtingu ir šilkiniu puolimu. Suapvalinta burnoje. Poskonis: ilgai išliekantis užbaigimas, išryškinantis vaisių ir medienos mišinį. Skonyje puikaus aromato intensyvumo, švarus ir kompleksiškas su balzamiko natomis, prinokusiais vaisiais, likerizuotomis ir skrudintomis natomis, kurias suteikia brandinimas statinėje.
Išsilaiko burnoje ilgai, skanu ir malonu.:
Darbinė temperatūra: 16–18 ° C
Geologija ir dirvožemis
Tempranillo ir raudonasis Grenache. Iš vynuogynų apie 20 metų. Įsikūręs Sierra de Yerga, 400-500 metrų virš jūros lygio.
Dirvožemiai neturtingi, vyrauja rudos kalkakmenės ir aliuviniai, turintys gerą drenažą ir gylį, todėl šaknys gali lengvai plisti ieškant maisto ir drėgmės.
Klimatas yra žemyninis Viduržemio jūra, turintis ryškią Atlanto įtaką. Po sauso ciklo ir aukštų vasaros temperatūrų užsitęsęs 2018 m. derlius buvo naudingas tuo metu, kai bendras svarbos svyravimai buvo nedideli, siekiant gauti kokybišką derlių, kurį Reguliavimo taryba įvertino kaip gerą.
Poravimas
En Pagaminta Ispanijoje GurmaniškaRekomenduojame su užkandžių ir gėrimų koncepcija. Idealiai tinka su pusiau vytinto sūrio tapas ir dešrelėmis. Skrudintos paprikos. Bulvių troškiniai. Grilis ir šašlykinė: nugarinė, dešrelės, kotletai, mėsainiai. Ant grotelių kepta balta mėsa: vištiena, kalakutiena. Keptos putpelės. Prie raudonos, skrudintos arba ant grotelių keptos mėsos.
plėtojimas
Derlius: Derlius dažniausiai nuimamas mechanizuotai, nuo rugsėjo vidurio iki spalio vidurio. Fermentacija: 16 dienų nerūdijančio plieno talpyklose kontroliuojamoje temperatūroje.
12 mėnesių statinėje ir dar 6 butelyje. Pusė statinių yra prancūziško ąžuolo, kita pusė – amerikietiško ąžuolo. 20% statinių yra naujos.
Nesvarbu, ar ruošiesi šašlykams, vakarėliui, švęsti pergalę, romantišką vakarienę dviese ar tiesiog smagiai praleisti laiką po vakarienės, jo asortimente rasite vynų, kurie puikiai derės prie bet kokio renginio ir taip padarys jį ypatingu bei įsimintinas.
Banisio mieste jie yra orientuoti į klientą ir dėl šios priežasties kruopščiai atrinko ir degustavo vynuoges ir vynus, priklausančius 30 vyninių su DO Ca La Rioja, 15 vyninių su DO Ribera del Duero ir 8 vyno daryklų su DORueda.
Izraelis Romero -
Labai sėkmingas derinys.