aprašymas
Duomenų lapas:
Jų kiaulės pirmąjį gyvenimo etapą praleidžia savo ūkyje, šeriamos natūraliais javais, užaugintais jų patalpose, kol pasiekia 40–50 kg svorį, kai patenka į ganyklas.
Juose jie mėgaujasi išskirtine dieta, sudaryta iš šio grūdų, taip pat žolių, gumbų, šaknų ir gilių, kurių svoris spalio pradžioje (kai prasideda montanera) pasiekia 90/100 kg, tuo metu gilės ir Jie maitinasi tik iki Suaugę jie sveria apie 180 kg. Tai būtina norint išlaikyti Iberijos veislę ir ją vadinti gilėmis šertą iberą.
Šis 100 % Iberijos gilėmis šeriamas Cular Salchichón pagamintas pagal seniausią mūsų senelių receptą, kad būtų išsaugotas autentiškumo ir natūralaus skonio palikimas. Mėsa renkama ypač atsargiai ir atsargiai, paliekant minimalų riebalų kiekį, kad vėliau būtų galima pereiti prie stambios pjaustymo.
Degustacijos pastaba
Šiame gaminyje galite pamatyti skanią ir nuoseklią tekstūrą, subalansuotą ir patvarų skonį su pipirų niuansais, taip pat autentiškos 100% Iberijos gilėmis šeriamos kiaulienos sultingumą. Įdaryti į natūralų apvalkalą ir džiovinami bei brandinami nuo 5 iki 6 mėnesių tradiciniu būdu, taikant naujausias technologijas, kad būtų užtikrinta maksimali kokybė. Dėl mažo konservantų kiekio produktas yra vienas natūraliausių ir sveikiausių.
Kokybinė / kiekybinė sudėtis: 100% Iberijos kiauliena, druska, dekstrozė, pieno milteliai, cukrus, dekstrinas, emulsikliai: E-451ii, E-452i, E-450i; antioksidantai: E-331iii, E-301; prieskoniai, konservantai: E-252, E-250; skonio stipriklis: E-627, E-631; dažiklis: E-120; pipirų, portveino. Natūralus korpusas.
Gamintojas: Beher
Iš kur: Guijuelo (Salamanka)
Maistinė vertė / 100gr
- ENERGIJA: 1919kj / 459kcal
- RIEBALAI: 38,5g
- IŠ KURIŲ SOČIŲJŲ RIEBALŲ RŪGŠČIŲ: 15,3gr
- ANGLIES HIDRATAI: 2,1g
- IŠ KURIŲ CUKRŲ. < 1,3 g
- MAISTINĖS PLUOŠTELĖS: < 1gr
- BALTYMAI: 26g
- DRUSKA: 3 g
Be glitimo ir supakuota vakuume.
Galiojimo laikas: 9-12 mėnesių nuo pardavimo momento.
Laikymo sąlygos: laikykite jį šaldytuve. Atidarius suvartoti per mėnesį. O nominalas
Kas yra saugoma kilmės vietos nuoroda?
Saugoma kilmės vietos nuoroda arba DOP yra reguliuojamas kokybės ženklas, garantuojantis, kad produktas buvo pagamintas laikantis tam tikros procedūros konkrečiame regione. Taip pasiekiama išskirtinė ir vienalytė visų gaminių, turinčių tą pačią kilmės nuorodą, kokybė. Kalbant apie Iberijos pečius ir kumpius, kurie yra iš gyvūnų, kurie atitinka Iberijos kiaulių reikalavimus, iš viso yra tik 4 pasaulis.
- OP Guijuelo: įsikūręs Salamankoje.
- OP Los Pedroches: Kordobos provincijoje.
- OP Jabugo: iš Sierra de Aracena ir Picos de Aroche, Huelva.
- OP Dehesa de Extremadura: kur milijonas hektarų ganyklų, kurias turime Ekstremaduroje, yra ekologinis mūsų kiaulių rojus.
įvertinimą
Atsiliepimų dar.