Dar kartą turime būti dėkingi geriems orams mūsų mylimame Penedés mieste, už suteiktą galimybę turėti puikų 2019 m. derlių.

Šią savaitę pradedame 2019 m. cava tirage, kurį sudaro bazinio vyno išpilstymas įpilant tirage likerio. Šis tiražo gėrimas yra ne kas kita, kaip vynas ir cukrus, skirtas antrajai fermentacijai atlikti. Tiraje skystis įpilamas į pagrindinį vyną kartu su mielėmis, kad sukeltų antrąją fermentaciją.

Labai džiaugiamės gautų vynų kokybe. Tikime, kad jie bus prisiminti kaip nepralenkiami vynai ir cavas. Dėl gerų oro sąlygų šiemet jie leido pasiekti labai sveikų vynuogių derlių. Pavasariniai lietūs ir šiek tiek žemesnė nei ankstesnių metų vidutinė temperatūra leido ramiau bręsti, todėl vynuogės buvo aukščiausios kokybės. Todėl baziniams vynams cava gaminti buvo gauta idealios gradacijos ir rūgštingumo vynuogė.

Drėgmės ir temperatūros sąlygos buvo idealios, kad vynuogės būtų idealios gradacijos ir rūgštingumo, kad būtų galima gaminti bazinį cava vyną. Ir todėl galime teigti, kad šis 2019 metų derlius bus vienas iš puikiausių, o po išpilstymo ir brandinimo, kurį darysime savo statinėse ir kuris bus nuo 24 iki 60 mėnesių, gausis puikios kokybės cavas. .

Ir tokiu būdu mes ir toliau savo klientams perteiksime, kad Vins El Cep ir toliau lažinasi už aukščiausios kokybės vynus ir putojančius vynus, skirtus išrankiausiems gomuriams, norintiems geriausių produktų.

Prisiminkime, kad šiemet „Vins El Cep“ švenčia keturiasdešimtmetį (1980–2020 m.), todėl visus metus švęsime šį gimtadienį, kuris yra toks svarbus ir skatina metai iš metų toliau tobulėti.