apraksts
Ļoti noteiktās dienās, ražas novākšanas sezonas sākumā, oktobrī, to gatavo no zaļiem augļiem, lai iegūtu tās unikālās īpašības. Lai iegūtu 20 litru produkta, ir nepieciešami vismaz 1 kg olīvu, jo zaļā krāsā olīvām vēl nav izveidojusies eļļa. Tātad jūs varat iedomāties, cik šī eļļa ir ekskluzīva.
Datu lapas:
Ražotājs: Jacoliva
Izcelsme: Pozuelo de Zarzon (Cáceres)
Šķirne: 100% Manzanilla Cáceres
Superior Monovarietal Extra Virgin olīveļļa, kas izgatavota no absolūti zaļās Manzanilla Cácereña šķirnes. De Olīvu birzis, kas audzētas “Red Natura 2000” teritorijās ar īpašu vides aizsardzību. Tradicionālā un sausā lauksaimniecība.
Ekstrakcijas sistēma:| Izgatavots, izmantojot pirmās ekstrakcijas aukstās mehāniskās procedūras.
Saglabāšanas nosacījumi: Ieteicams to vienmēr sargāt no gaismas, lai palēninātu oksidēšanos.
Vēlamais patēriņš: 18 mēneši no iepakojuma.
Skābums: 0,1
Degustācijas piezīme:
Krāsa
Intensīvi zaļa krāsa ar dzelteniem atspīdumiem.
Aromāts
Degungalā intensīvs zaļo olīvu augļainums.
sasaukšana
Mutē neticami salds, kas kontrastē ar zaļo krāsu, nedaudz rūgts, mandeļveida un nedaudz pikantāks.
Savienošana pārī: Tas ir ideāls kompanjons neapstrādātu salātu, dārzeņu, mērču un vinegretu izcelšanai. (ideāli piemērots emulģētajām mērcēm) Un pilnīgi pārsteidzoši, gatavojot desertus un saldumus, piemēram, braunijus.
Uzturvērtības informācija uz 100 g:
- Enerģētiskā vērtība: 3700kj/900 Kcal
- Tauki: 100 g
- No tiem piesātinātie: 12 g
- Ogļhidrāti: 0 XNUMX g
- no tiem cukuri: 0 g
- Olbaltumvielas: 0 g
- Sāls: 0 g
- E vitamīns: 20 mg* (200ÍR)
Izraēla Romero -
Ja jums patīk izcilas kvalitātes eļļas, tai vienmēr jābūt jūsu pieliekamajā.