Man patīk dalīties ar jums visiem, ka starptautiskais tirgus
Spāņu gardēžu produkts Tas paliek ļoti embrionāls. Gardēžu veikaliem, ar kuriem mēs sadarbojamies, un daudziem, ar kuriem mēs arī vēlētos sadarboties, ir ļoti izplatīts modelis. Ka produkts, ko var uzskatīt par gardēžu, kura izcelsme ir Spānijā, ir vidējas kvalitātes, un ir ļoti apšaubāma iespēja tos saukt par Gourmet.
Mums ir daudz piemēru, bet viens no skaidrākajiem produktiem ir konservi. Galvenokārt tie, kas ar zivīm un jūras veltēm. Es nevaru saprast, kā pietiek ar fotogrāfiju un vairāk vai mazāk skaistu iepakojumu, lai pārliecinātu gardēžu veikalus, ka šie produkti ir "mūsu labākās gastronomijas pārstāvji". Protams, tas mūs padara dusmīgus un bezpalīdzīgus. Jo arī cenas, protams cena -
šī Spānijas lielā trauma, aizstāvot augstās cenas, kad tām vajadzētu būt–, ir skandalozi zemi, par to, kādiem tiem vajadzētu būt šo produktu kategorijā. Un tad viņi nesaprot, kā teorētiski Galisijas izcelsmes gliemene, 6/8 (vienību skaits vienā skārdenē) veikalā var maksāt ap 8 eiro, ja mēs, saņemot tos tieši no ražotāja, patīk.
Nosa konservi, mums tie ir par 11,95 €, un mēs zinām, ka mums tie ir “lēti”, jo tie varētu viegli būt € 15/17.
Bet arī bez jebkādiem paskaidrojumiem, kur tie tiek iegūti, kur atrodas plosti (vieta jūrā, kur mežonīgi audzē mīdijas), kas ir ražotāji, kā top viņu marinētā mērce... utt. Īsāk sakot, viss, kas piešķir “īstu vērtību” ekskluzīvam produktam. Un kad mēs pastāstām veikaliem, vai viņu mīdijām ir sertifikāts
Izcelsme Galisija, un tiem to nav, tādēļ viņiem vajadzētu neuzticēties to patiesajai izcelsmei.
Tas ir tikai piemērs, mēs varētu turpināt ar vārdu “ibērijas”, kas apzīmē šķiņķus, kas aptver pārāk daudz produktu klāstu. Viņš
100% Ibērijas ir tikai melnā etiķete, punkts. Un pārējie, neskatoties uz to, ka tie ir labi un daži ļoti labi produkti, nav tā summēšana, kāda ir patiesā “pata negra”.
Un arī tā nav cena (ņemiet vērā, ka daudzi šeit izmanto vārdu Ibērijas, lai norādītu cenas uz īstu “melnās etiķetes” šķiņķi, ja tādas nav).
