Gastronomijas darbnīcas skola atrodas pašā elegantākajā un avangardiskākā Madrides centrā, Salamankas apkaimē, laikmeta ēkā ar augstiem griestiem, skaistām līstēm, plašu…

…telpas, eleganta apdare un ļoti rūpīgas detaļas.

Klātesošie var piedalīties to recepšu gatavošanā, kuras Pilārs Latorre visiem izskaidro. Atkarībā no gada laika receptes mainās, lai izmantotu tikai sezonas produktus.

Tā ir ļoti interaktīva nodarbība, un Pilāra ir cilvēks, kurš aizrautīgi māca savas zināšanas cilvēkiem, kurus saista gastronomija.

Nodarbības beigās pusdienās vai vakariņās tiek ēsti nodarbībā gatavotie ēdieni, kas tiek sapāroti ar īpaši šāda veida ēdienkartei izvēlētiem vīniem.