apraksts
Nospiedums
Pagrabs: Altolandona
DO: Mančuela
Šķirne: 100% Petit Manseng.
Grāds: 12,5% tilp.
Degustācijas piezīme:
Šim vīnam ir intensīva dzintara krāsa, kas kļūst zeltaina. Uz deguna tas ir balts ar lielu dziļumu un daudz personības; Tiek novērtētas tropiskās persiku vai aprikožu notis. Arī citrusaugļi un īpašie, kas padara to par vēl unikālāku vīnu.
Mutes dobumā īpaša loma ir intensīvai garšai un kauleņiem. Pateicoties tam piemītošajam skābumam, tas ir salds un svaigs vīns ar garu nogatavināšanu. Neskatoties uz to, ka tajā ir medus nokrāsas, tas nav satraucošs, jo kontrastē ar skābumu un svaigumu.
Darbības temperatūra:
Vīnkopība: ekoloģisks un vegāns.
Ģeoloģija un augsne: Vīna dārzi atrodas dziļās augsnēs ar nelielu organisko vielu daudzumu. Tās ir ļoti kaļķainas, smilšainas un akmeņainas augsnes.
Papildināšana: Pirmais, kas tiek darīts, ir ūdens sasaldēšana, lai iegūtu augstāku cukuru koncentrāciju misā - kas ir jāsaspiež, pirms ledus kristāli saplīst. Fermentācija ilgst apmēram divus vai trīs mēnešus, un to veic mazās nerūsējošā tērauda tvertnēs.
Savienošana pārī: lieliski sader ar sieriem, īpaši stipriem sieriem; To var arī kombinēt ar desiņām un pat ar dažām šokolādēm.
Vērtējumi
Vēl nav neviena vērtējuma.