Saldais janvāris, ledus vīns, Altolandona

Altolandona

75 cl pudele

Šo vīnu var saukt par ledus vīnu gan ražošanas procesa dēļ, gan tāpēc, ka vīnogas vīna dārzā paliek līdz janvārim, kad tās beidzot tiek novāktas. Uzkrītoša ir pudeles etiķete, kas pamāj uz ražas novākšanas brīdi, rādot sniegotus laukus.

Tas ir buljons ar intensīvu dzintara krāsu, kura aromātā ir daudz dziļuma un personības, savukārt pēc garšas tas aicina izmēģināt intensīvas garšas ar īpašu kauleņu izcelšanos. To raksturo citi medus pieskārieni, nepadarot to sasodītu. Īpaši sader ar desām un stipriem sieriem.

Vērtējums: Nav pieejams

apraksts

Nospiedums

Pagrabs: Altolandona

DO: Mančuela

Šķirne: 100% Petit Manseng.

Grāds: 12,5% tilp.

Degustācijas piezīme:

Šim vīnam ir intensīva dzintara krāsa, kas kļūst zeltaina. Uz deguna tas ir balts ar lielu dziļumu un daudz personības; Tiek novērtētas tropiskās persiku vai aprikožu notis. Arī citrusaugļi un īpašie, kas padara to par vēl unikālāku vīnu.

Mutes dobumā īpaša loma ir intensīvai garšai un kauleņiem. Pateicoties tam piemītošajam skābumam, tas ir salds un svaigs vīns ar garu nogatavināšanu. Neskatoties uz to, ka tajā ir medus nokrāsas, tas nav satraucošs, jo kontrastē ar skābumu un svaigumu.

Darbības temperatūra:

Vīnkopība: ekoloģisks un vegāns.

Ģeoloģija un augsne: Vīna dārzi atrodas dziļās augsnēs ar nelielu organisko vielu daudzumu. Tās ir ļoti kaļķainas, smilšainas un akmeņainas augsnes.

Papildināšana: Pirmais, kas tiek darīts, ir ūdens sasaldēšana, lai iegūtu augstāku cukuru koncentrāciju misā - kas ir jāsaspiež, pirms ledus kristāli saplīst. Fermentācija ilgst apmēram divus vai trīs mēnešus, un to veic mazās nerūsējošā tērauda tvertnēs.

Savienošana pārī: lieliski sader ar sieriem, īpaši stipriem sieriem; To var arī kombinēt ar desiņām un pat ar dažām šokolādēm.

papildu informācija

svars	1,6 kg
darīt	DO Mančuela

Informācija par Altolandon

Sekojot izcilajiem vīna pazinēja Zoltana Naģa padomiem, viņš mums ieteica šo vīna darītavu jau no paša sākuma. Mēs noteikti nezinājām, kur atrodas DO Manchuela (Kastilija la Manča), un mēs arī nezinājām, kas ir Rosalía Molina.

Valensietis no Rekvenas, kuras Altolandon vīna darītava atrodas Landetes pilsētā. Vīna darītava, kas atrodas augstumā (1.100 m) un piešķir saviem vīniem jūras vīniem raksturīgu atšķirību. Kopā ar vīru viņi izveidoja vīna darītavu, kurā viņi vēlējās atgūt vietējās vīnogas, piemēram, Bobal un Garnacha, kā arī pievienot starptautiskās vīnogas, piemēram, Syrah, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon un Malbec.
No baltvīniem atrodam Viognier, Chardonnay, Garnacha Blanca, kā arī Muscat de Gran Menudo šķirnes, kas piedāvā svaigus vīnus ar lielu skābumu.

Turklāt tas spēj radīt īstu ledus vīnu (Dulce de Enero), kas tiek novākts janvāra mēnesī ne zemākā par astoņiem grādiem zem nulles!!! Kas ir salīdzināms ar Vācijā vai Kanādā ražoto.

Nemierīgs cilvēks, kurš lieliski zina, ka, lai gūtu panākumus, ir jāapceļo pasaule, piedāvājot mūsu produktus ar rūpību un aizrautību, bet arī ar vislielāko profesionalitāti. Zīmols ar visiem MadeinSpain parametriem.

Vērtējumi

Vēl nav neviena vērtējuma.

Esiet pirmais, kas raksta atsauksmi par “Sweet January, ice wine, Altolandon”

Saldais janvāris, ledus vīns, Altolandona

Atlaide

apraksts

papildu informācija

Informācija par Altolandon

Vērtējumi

Līdzīgie produkti

Rezerves sarkanvīns, Remírez de Ganuza

Viña Coqueta, Remírez de Ganuza, sarkanvīns

MIM Natura Blanc de Noirs Gran Reserva, biodinamisks, Vins El Cep

Cava Brut Nature Gran Reserva Claror, Vins El Cep