apraksts
Excellence klāsts ir visaugstākā, ekskluzīvākā filozofija Pils. Ļoti ierobežoti iestudējumi un ar ekskluzīvu gala rezultātu.
Sikitite ir ļoti reta, ļoti delikāta šķirne, kas ražo neparasti aromātiskas eļļas.
Datu lapas:
Ražotājs: Isbilya
Izcelsme: Umbrete (Sevilja)
Šķirne: Sikitite
Degustācijas piezīme:
Krāsa: Zaļš
uz deguna Tas rada augstu augļainuma intensitāti ar lapu un zāles notīm, tas arī tiek uztverts
tomātu un ziņkārīgu aromātisku garšaugu kombināciju.
Mutē Tas ir vidējas intensitātes rūgtens un pikants, ar noteiktām niansēm, kas izraisa mandeles un pat banānu.
Savienošana pārī: en Ražots Spānijā Gardēdis Mēs iesakām to kopā ar mājputnu gaļu un rīsiem, jo tas uzlabo pārējo sastāvdaļu garšu. Ideāli piemērots zaļo salātu un tvaicētu dārzeņu mērcēšanai.
Uzturvērtības informācija uz 100 g:
- Enerģētiskā vērtība – 3700kj/900 Kcal
- Tauki - 100 g
- No tiem piesātinātie – 14 g
- Ogļhidrāti – 0 g
- no tiem cukuri – 0 g
- Olbaltumvielas - 0 g
- Sāls - 0
- Uzglabāt vēsā vietā, prom no gaismas un siltuma.
- Skābums: 0,11%
apraksts
Tās audzēšanas sistēma apvieno visas paaudzēs uzkrātās zināšanas ar modernām tehnoloģijām, kas iegūtas pētniecības un attīstības rezultātā no pētniecības centriem un agronomijas universitātēm.
Koku novietojums pēc nepārtraukta dzīvžoga ļauj maksimāli izgaismot visu lapotni, kas nodrošina lielāku taukskābju uzkrāšanos un viendabīgu brieduma stāvokli visā kokā.
Kontrolētais ūdens un barības vielu ieguldījums nodrošina maksimālu eļļas kvalitāti, ievērojot mūsu izcilības principu.
Ražas novākšanas ātrums garantē optimālu augļu stāvokli ražas novākšanas brīdī, tādējādi saglabājot visu mūsu zemes un šķirnes aromātu un garšu.
Sikitīte Tā ir šķirne, kas nāk no Spānijā visizplatītākajām šķirnēm 'Picual' un 'Arbequina'. Tādējādi iegūstot perfektu līdzsvaru starp šiem diviem eļļas veidiem.
Pēc ilga un rūpīga ceļa, kad viņi ieguvuši augļus tikai no savām saimniecībām, viņu misija ir tikai sākusies... viņi sāk ražot Isbilju.
Olīvu novākšana oktobra vidū. Tā rezultātā palielinās augļainums (degustācijas organoleptiskā īpašība, kas atgādina veselīgas, svaigas olīvas). Tas rada ražošanas zudumu augļu tauku satura samazināšanās dēļ.
Savākšana vismazāk karstajās diennakts stundās. Tas ļauj olīvas turēt zemā temperatūrā, lai panāktu autentisku aukstā ekstrakciju (22ºC), iegūstot eksponenciālu olīvu eliksīru.
Savākšana ar jāšanas mašīnu. Pateicoties šai sistēmai, viņi var novākt visu savu stādījumu vienā dienā, panākot maksimālo eļļas viendabīgumu.
Tās savāc tikai lidojošās olīvas (uz koka) un novieto koka augšējās 3/4 daļās, kur atrodami augļi, kas ražos augstākās kvalitātes eļļu.
Slīpēšana tiek veikta mazāk nekā divu stundu laikā pēc ražas novākšanas.
Ekstrakcijas tehnoloģija. Gea Westfalia, izmantojot jaunākās ekstrakcijas tehnoloģijas, iegūst olīvu sulas un pakļauj tām visstingrākās kvalitātes kontroles.
Izraēla Romero -
Eleganti un ar sabalansētu gala garšu