Ar katru dienu mēs esam priecīgāki par to, ko darām. Iepazīstiniet ar nezināmiem produktiem cilvēkus, kuri to novērtē. Dalieties stāstos par producentiem, kas palīdz viņu starptautiskajai izplatīšanai un galvenokārt veido tādu cilvēku kopienu, kuri zina, ko viņi vēlas un kā viņi to vēlas. Mūsu kopiena aug katru dienu visā Spānijā, Portugālē... pārējā Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs. Šo tirgu mēs īpaši novērtējam, jo uzskatām, ka mums ir pareizi jāpaskaidro, kas ir spāņu gardēžu produkti un kāpēc tie ir labākie pasaulē. Un šī iemesla dēļ mums ir privilēģija dalīties šajās zināšanās ar Ziemeļamerikas profesionāļiem no 18. līdz 21. maijam nozīmīgākajā tur rīkotajā pārtikas gadatirgū – Nacionālās restorānu asociācijas izstādē.
Ražots Spānijā Gardēdis būs klāt ar savu stendu, ar mērķi parādīt ziemeļamerikāņiem mūsu lieliskos produktus un to, kāpēc tie ir unikāli. Mūsu panākumu atslēga ir darīt zināmu labāko Spānijā ražoto un atvieglot tā iegūšanu. Bez turpmākas runas. Mēs sākam 2024. gada maiju, un tāpat kā katru mēneša sākumu mēs iesakām dažus no šiem svarīgajiem produktiem.
Šeit ir galvenās ziņas maija mēnesim.
Izbaudi tos!!
Jo ražots Spānijā ir kvalitāte.Navarretinto 100% Ibērijas ozolzīlēm barots šķiņķis
Šis 100% ibērijas Bellota Ham Pata Negra DO Extremadura ir autentisks spāņu gastronomijas dārgakmens, kas tiek brīvi audzēts ganībās. Tā izārstēšanas ilgums ir vismaz 36 mēneši. Šie šķiņķi ir sinonīms to ģenētikas autentiskumam un smalkajām niedrēm nagā. Nogaršojot, tas rada virkni maņu uztveres, kas pamodina sajūtas, uzlabojot tās nepārspējamo "pušķis”. Šīs kategorijas šķiņķi var baudīt jebkurā diennakts laikā, un mēs to iesakām ar ļoti aukstu Brut Reserva Cava, tā ir ideāla kombinācija. Tie ir 100% Ibērijas Bellota Hams, ko pilnībā sertificējušas akreditētas sertifikācijas iestādes saskaņā ar Ibērijas standartu. Navarretinto, iespējams, ir labākā Ibērijas cūku ferma Spānijā. Tik skaidrs. Tas sāka savu ceļojumu 2000. gadā ar projektu, kas Ekstremaduras ganībās integrē vismodernākās Vācijas tehnoloģijas. Viņus atbalsta divi pētniecības, attīstības un inovācijas projekti, to izcilā ģenētika un veselība, kā arī viņu kvalifikācija Speciālās sanitārās aizsardzības ferma un ģenētiskās selekcijas ferma.
Merit sarkanvīns, Perinet vīna darītava
Nopelni, tipiskās Priorat llicorella augsnes izteiksme, kas ienesta pudelē, galvenokārt Merlot un Syrah, kā arī Grenache un Cariñena maisījuma rezultāts. Novācot, vīnogas rūgst kopā, lai iegūtu svaigus sarkanos augļus. Šis vīns, koši rubīns un dziļā krāsā, daudzos aspektos pauž vintage. Deguns ir garšīgs, lai gan arī smalks, ar daudz augļu un svaigu un patīkamu apdari. Mutē tas izpaužas kā pameža notis, ar smalkiem savvaļas augu pieskārieniem un zemes atmiņām. Vīna dārzi Perinete Tie ietver trīs lieliskas vēsturiskās Priorāta vīzijas. Viss projekts ļauj Perinet vīna dārziem veidot jaunu stilu līdzsvaru vīna darīšanā. Tas nozīmē, ka ainavas autentiskums tiek nodots dažādos muižas vīnos, kas vienmēr ir saistīti ar Priorat klimatu un šīfera augsni. In Ražots Spānijā Gardēdis, iesakām kopā ar sālītiem sieriem un sarkano gaļu.
Organiskais Arbequina EVOO komplekts d'Oli
Ar olīvu un citu augļu, piemēram, ābolu, banānu un mandeļu, augļu garšu, ar salduma nokrāsu un bez rūgtuma un pikantuma. Šīs olīvu šķirnes olīveļļai ir smalka koncepcija un struktūra. Eļļas Set d'Oli Tie ir bioloģiski ražotu olīvu augļi, kas iepriekš atlasīti saimniecībā un pēc tam degustācijās un kupāžas no dažādām vīna darītavas partijām. Tās olīvkoki aug Vidusjūras piekrastē, starp jūru un kalniem. Blakus šīm saimniecībām ir modernas eļļas dzirnavas, kas ļauj smalcināt uzreiz pēc ražas novākšanas un tādējādi iegūt no eļļām maksimālu garšu. Tās Set eļļas ir olīvu augļi 100% bioloģiskā ražošana, iepriekš atlasītas secīgās degustācijās un maisījumos. Mēs iesakām to kā vienmēr ar jaunu maizi, bet arī salātu nobeigšanai, steika tartāram vai pat sieriem. EVOO tikai uzlabo jūsu traukus.
Marinētas Galisijas mīdijas, La Curiosa
Mēs to varētu saukt par Galisijas Rijas karali. Šīs marinētās mīdijas nāk no vislabāk izvietotajiem plostiem slavenajā Arosa estuārā Pontevedrā, Galisijā. Kad tas ir atlasīts, cepts olīveļļā un ar mīlestību iepakots ar rokām,
pa vienam tie tiek pārklāti ar marinētiem gurķiem, kuru pamatā ir dabīgas sastāvdaļas, piemēram, dabīgā paprika, melnie pipari, krustnagliņas un lauru lapa. Izsmalcināts produkts ar Mexillon de Galicia aizsargātu cilmes vietas nosaukumu, kas garantē tā izcelsmi, izsekojamību un maksimālu kvalitāti. Šīs mīdijas piešķir jums marinētu garšu ar etiķa notīm, kuras jūsu uzkodas viesi baudīs kā nekad agrāk. Jo gliemeņu ir daudz, bet, kad vēlēsies Labāko, zināsi, kā izvēlēties to, kas patiesībā ir. Savienojiet tos ar labu Lustau vermutu.
Izbaudi tos!!
Jo ražots Spānijā ir kvalitāte.
