Spānija ir ļoti unikāla valsts. Gastronomiskā līmenī mēs esam pasaules piramīdas virsotnē kvalitātes un daudzveidības ziņā, bet vai mēs to patiešām novērtējam iekšēji? Man ir šaubas, zinot mūsu zīmolus, kas atrodas MadeinSpain.store.

Mūsu kultūra vēsta, ka esam nepārspējama valsts gastronomiskā līmenī, taču izrādās, ka tendence vēsta, ka kļūstam arvien nezinošāki par savu vietējo produktu kvalitāti. Un cēloņi, uz kuriem balstās šī teorija, ir dažādi un daži ļoti interesanti.

• Tūrisms
• Spāņi: viņi netic mūsu produktiem kā labākajiem
• MadeinSpain.store: platforma
• Bet vai mūsu valstij ir nākotne kā pircēju tirgum?

Tūrisms

Tūrisms, kas ir viens no svarīgākajiem valsts ienākumu avotiem, ir viens no spilgtākajiem iemesliem, kāpēc mēs pārtraucam novērtēt mūsu reprezentatīvākos gastronomijas produktus. Tūrisma nemitīgā un nemitīgā izaugsme ir attīstījusi uz gastronomiju balstītu ekonomiku pret ārvalstu sabiedrību. Tā bija ļoti laba ideja, bet tā, kā tā tika īstenota, absolūti nē. Iespēja projicēt valsti starptautiski, nepārvietojoties, pateicoties mierīgajam "guiris" "iebrukumam", bija lieliska mūsu pārtikas attīstībai, lai tā kļūtu internacionalizēta globālā pasaulē daudz ātrāk un optimizētākā pateicoties pieprasījumam, kas spieda pēc mūsu delikatešu izmēģināšanas svētku laikā. Nu, mēs arī neizmantojam šo iespēju, pirmkārt tāpēc, ka mēs ne vienmēr esam viņiem piedāvājuši labāko un tādā veidā neesam mainījuši, un, otrkārt, mēs neesam pavadījuši viņus atpakaļ uz viņu valstīm, lai viņi turpināt patērēt mūsu produktus. Tomēr starptautiskā sabiedrība par mūsu gastronomiju maksāja labāk nekā jebkurš cits. 

Spāņi: viņi netic mūsu produktiem kā labākajiem

Šķiet, ka tā ir pārāk spēcīga frāze. Bet tas ir jāpaskaidro. Protams, mēs novērtējam savus produktus, bet līdz vietai, lai būtu to labākais klients? Ka ja nē. Šeit varētu izpausties pārliecības un uzticības trūkuma mūsu valstij aspekts, un, no otras puses, mēs neesam īpaši priecīgi par šeit ražotā ekonomiskās vērtības celšanu, jo jau tagad ir ārzemnieki, kas maksā. , un mūsu produkti ir ļoti labi. Tādā veidā, gluži otrādi, esam pieraduši ēst “it kā nacionālos produktus par saprātīgām cenām, bet kāds pārsteigums, vai nu tie nebija spāņi, vai arī bija nekvalitatīvāki, nevis premium. Tāpēc ironiskā kārtā Spānijas nacionālais tirgus nav augstākās kvalitātes gastronomijas produktu tirgus, bet gan starptautiskais rezidentu tirgus un nerezidentu starptautiskais tirgus (šajā secībā Eiropa, Amerika un Āzija).

MadeinSpain.store: platforma

Šķiet, ka tā ir pārāk spēcīga frāze. Bet tas ir jāpaskaidro. Protams, mēs novērtējam savus produktus, bet līdz vietai, lai būtu to labākais klients? Ka ja nē. Šeit varētu izpausties pārliecības un uzticības trūkuma mūsu valstij aspekts, un, no otras puses, mēs neesam īpaši priecīgi par šeit ražotā ekonomiskās vērtības celšanu, jo jau tagad ir ārzemnieki, kas maksā. , un mūsu produkti ir ļoti labi. Tādā veidā, gluži otrādi, esam pieraduši ēst “it kā nacionālos produktus par saprātīgām cenām, bet kāds pārsteigums, vai nu tie nebija spāņi, vai arī bija nekvalitatīvāki, nevis premium. Tāpēc ironiskā kārtā Spānijas nacionālais tirgus nav augstākās kvalitātes gastronomijas produktu tirgus, bet gan starptautiskais rezidentu tirgus un nerezidentu starptautiskais tirgus (šajā secībā Eiropa, Amerika un Āzija).

Pēc detalizētas izpētes par pieprasījumu pēc augstākās kvalitātes spāņu gastronomijas produktiem, mēs sapratām, ka pirmais tirgus, kas tos pieprasa, ir Eiropa. Un mums tā ir galvenā prioritāte. Attiecību veicināšana, izmantojot pievilcīgus sūtījumus (pēdējā laikā izmaksas ir ievērojami samazinājušās, un tas vairs nav šķērslis ienākšanai), kā arī nodrošināt daudz vairāk satura (zīmola saturs) par mūsu piedāvātajiem produktiem, receptēm un citu informatīvu saturu, kas uzlabo mūsu pozicionēšana Eiropas prātos. Būt konkurētspējīgiem produktu gala cenās, jo neizmantojam izplatītājus, un ar zīmola vērtības komponentu, ko mēs ieguldām no MadeinSpain.veikals, mūsu potenciālais tirgus ir neticams un, bez šaubām, iepriecinošs spāņu zīmoliem, kas ražo augstākās kvalitātes produktus un kuri steidzami ir jāatzīst klientiem, kuri kvalitāti izvirza pirms kvantitātes un kuri ēd veselīgi pirms citām mazāk prioritārām lietām. dzīvi.

Bet vai mūsu valstij ir nākotne kā pircēju tirgum?

Uz šo atbildi šobrīd nav viegli atbildēt ar pārliecinošu jā vai nē. Īstermiņā es sliecos teikt nē, ja mēs turpināsim neko nedarīt, lai veicinātu komerciālās attiecības ar kvalitatīviem Spānijas zīmoliem, nosaucot tos par dārgiem, elitāriem un tikai ārzemniekiem, kuri to var atļauties.

Mazo, bet pamatražotāju uzņēmējdarbības struktūra apgabalos, kur viņi dzīvo un kas rada līdzsvaru starp sabiedrību un ekosistēmu, nav gluži elitāra grupa, un reģionālajām un valstu valdībām būtu par tiem jārūpējas, jo viņi ir tie, kas var sniegt lielāku ieguldījumu mūsu primārajā rūpniecībā un ar domino efektu radīt paralēlu ekonomiku, kas veicina eksporta pieaugumu (vairāk darbinieku, jo ir lielāks pieprasījums, palīguzņēmumi, kas gūtu labumu: iepakojums, transports utt.), un kvalitatīvāks tūrisms, kas prasa augstākas kvalitātes produktu (vairāk kopējo ienākumu uz vienu tūristu un pārveidojot politiku par lielāku ienākumu skaitu, vairāk tūristu, uz politiku par lielāku ienākumu uz vienu tūristu, bet ne pateicoties lielākam tūristu skaitam, bet drīzāk uzlabojot to cilvēku kvalitāti, kuri ierodas Spānijā.

Tomēr otrajā ciklā ar pārliecību, ka spēsim uzrunāt nacionālos cilvēkus, kuriem patīk kvalitatīva spāņu gastronomija un kuri vēlas to saglabāt pāri citām iespējām, mēs uzskatām, ka atgūsim nacionālo tirgu, prasīgāku un tas pats eiropiešu līmenis, kurš mūs vērtē visaugstāk.

Jo priekš rozmarīns Premium tīkla izveide, palīdzēt uzlabot mūsu valsti arī ir viens no mūsu lielākajiem izaicinājumiem.