Sarkanvīns, Rayuelo, Altolandon

Novērtēts ar 5.00 no 5, pamatojoties uz 1 klientu vērtējums

Altolandona

75 cl pudele

Altolandon vīna darītavā viņiem ir augstākā Bobal vīnogu šķirne Spānijā -1.100 metri-. Šo vīnogu īpašu padara tas, ka tā lieliski iztur sausumu, kas padara to par produktu ar lielu potenciālu, labāk saglabājot skābes. Vīna dārzi, no kuriem tiek savāktas Bobal vīnogas, lai iegūtu šo sarkano krāsu, ir no 70 līdz 100 gadiem.

Tas ir vīns ar gatavu sarkano augļu un saldumu aromātu, kas mutē piedāvā lielisku tekstūru, turklāt elegantu. Ar labiem tanīniem tie ir smalki un dod vietu atsvaidzinošajam skābumam. Pārī ar gaļu, daļēji kaltētiem sieriem vai rīsiem.

Ražots Spānijā Gardēdis vienmēr piedāvā labāko spāņu gastronomiju.

Rezultāts: Repsol Guide 90; Peñín 92

apraksts

Nospiedums

Pagrabs: Altolandona

DO: Mančuela

Vintage: 2015

Šķirne: 100% Bobāls.

Grāds: 14% tilp.

Degustācijas piezīme:

Tam ir spilgta ķiršu krāsa. Degungalā ir nobriedušu sarkano augļu, saldumu aromāti un var novērtēt svaigu un pikantu balzamiko fonu.

Mutē tai ir labi, atbilstoši, bet smalki tanīni, kas dod vietu visvairāk atsvaidzinošam skābumam. Tam ir laba tekstūra, kā arī elegants.

Darbības temperatūra: 14 - 17º.

Vīnkopība: ekoloģisks un vegāns.

Ģeoloģija un augsne: nepotēti vīna dārzi tiek stādīti smilšainās, mālainās un gāzētās augsnēs. Kontinentālais un Vidusjūras klimats saplūst, radot zemu nokrišņu daudzumu un lielu termisko amplitūdu. Vējš, kas nāk no Vidusjūras - sauss - ir ļoti labvēlīgs augļu nogatavošanai.

Papildināšana: Pirmā lieta ir īsa mizu macerēšana ar sulu, lai iegūtu šīs vīnogu šķirnes aromātus un toņus. Fermentācija tiek veikta 6000 litru nerūsējošā tērauda tvertnēs – nekad ar komerciāliem raugiem. Alkoholiskās fermentācijas beigās to saspiež un ievieto 300 litru franču ozolkoka mucās, lai veiktu malolaktisko fermentāciju.

Savienošana pārī: en Ražots Spānijā Gardēdis Mēs iesakām šo vīnu īpaši pie gaļas, bet arī ar daļēji kaltētiem kazas un aitas sieriem, kā arī ar mūsu rīsu ēdieniem. Dehesa de la Albufera.

Vīna darītava

Atrodas Landete, Kuenkas provincē, starppunktā starp trim provincēm: Valensiju, Kuenku un Teruelu, 1100 metrus virs jūras līmeņa, augstākajā punktā.
Saimniecībai kopumā ir 200 hektāri, un to vidū atrodas vīna darītava.
ALTOLANDON filozofija ir ražot kvalitatīvus vīnus un līdz ar to arī kvalitatīvas vīnogas, tieši tāpēc viņi maksimāli rūpējas par visu, kas saistīts ar vīna dārzu jau no tā stādīšanas brīža, izvēloties piemērotākās šķirnes, stublājus un klonus. jūsu klimats un katrs augsnes veids.

Augstienes atbilst ideāliem apstākļiem augstas kvalitātes ražošanai, tie piešķir vīniem pasaulē unikālas un īpašas īpašības. Vīns rodas no vīnogām, taču galarezultātam ir izšķiroša nozīme augstumā, kādā tas ir izstrādāts, un terroir, no kura tas nāk.

Jo augstāks augstums, jo vairāk un labāks saules starojums un līdz ar to lielāka ir termiskā amplitūda. Jo augstāks augstums, jo vairāk tanīnu. Augstums nodrošina dzesēšanas efektu, kas palielina skābuma līmeni, pateicoties termiskajai amplitūdai. Aromātu un garšu uzkrāšanās.

Šie klimatiskie apstākļi nozīmē, ka vīnogu grūsnības perioda pēdējos mēnešos tās lēni un ilgstoši nogatavojas. Tā rezultātā tiek iegūti garāki, mazāki graudi ar lielāku mizu proporciju nekā mīkstums, kas ir būtisks sarkanvīnu gadījums, jo mizās atrodas miecvielas. Šo vīnogu vīni piedāvā lielu krāsu daudzveidību, aromātu platumu un dziļumu un lielu sarežģītību mutē, kā arī kļūst daudz piemērotāki izturēšanai mucās, jo jo lielāks skābums un tanīnu īpatsvars, jo lielāka iespēja iegūt novecojošus vīnus.

Vīnogas sasniedz augstu pilnības pakāpi. Rezultāts: vīni ar savu personību:

"Vīns ir izgatavots no vīnogām"

Ekoloģiskā audzēšana

Altolandonā viņi ciena vidi, tāpēc visi viņu zemes gabali tiek audzēti bioloģiski. Lielā augstumā vēji attīra gaisu, un veģetācija bauda lielisku veselību, jo tajā nav pesticīdu. Turklāt augsnes auglību stimulē tikai ar dabīgo mēslojumu. Vīnogām ir jāizpaužas vīnā un jāparāda tās izcelsmes vietas īpašības, bez kosmētikas un piedevām.

Augsnes

Visa saimniecība ir nodalīta pēc šķirnēm un augsnes veidiem. Pirms stādīšanas tika veikts pētījums, lai noskaidrotu, kuras šķirnes būtu vispiemērotākās katram no dažādajiem augsnes veidiem,… Sliktām un neproduktīvām augsnēm, smilšmāla un akmeņainām augsnēm.

Katra no dažādajām augsnēm piešķir vīnogām dažādas "nianses", kas padara vīnus ar īpašām īpašībām vietai, no kuras tie nāk. ALTOLANDON filozofija ir ražot kvalitatīvus vīnus un līdz ar to arī kvalitatīvas vīnogas, tieši tāpēc viņi maksimāli rūpējas par visu, kas saistīts ar vīna dārzu jau no tā stādīšanas brīža, izvēloties piemērotākās šķirnes, stublājus un klonus. jūsu klimats un katrs augsnes veids.

Šķirnes

Viņiem ir plašs šķirņu klāsts, piemēram, Malbec, Syrah, Garnacha, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc kā sarkanās un Chardonnay vai Moscatel Petit-Grain kā baltās šķirnes, kas visas ir atlasītas un piemērotas zemei, uz kuras tie atrodas.

Stādus novieto uz 2.30 metrus augstiem režģiem, kas nodrošina ļoti ievērojamu lapu masu. Stādīšanas blīvums ir 4.000 stādu uz hektāru, kas nodrošina konkurenci starp saknēm, tādējādi iegūstot mazākas un kvalitatīvākas vīnogas. Audzēšanai izmanto tikai bioloģiskās metodes.

Ūdens, augsnes auglība stimulēta tikai ar dabīgo mēslojumu, pilnīgi ekoloģiska apstrāde, papildus rūpīgam darbam gada laikā, piemēram, veģetācijas pacelšanai līdz trīs reizēm, lapu noņemšana, lai nodrošinātu perfektu vīnogu nogatavošanos, zaļā atzarošana, lai ierobežotu ražu līdz pat ne vairāk kā 1.5 kg uz vienu celmu, lai jūsu ražā iegūtu spēcīgu aromātu un garšu koncentrāciju.

IZCELSMES APELĀCIJAS MANŠŪLAS REGULĒJĀ PADOME

1997. gadā a vīnkopju grupa y Lamančuela reģiona vīna pagrabi Viņi izveidoja Pro-Vīna asociāciju Izcelsmes nosaukums Manchuela, lai regulētu, aizstāvētu, popularizēt un tirgot vīnu no nākotnes nosaukuma.

DO Manchuela sāka pārstāvēt grupu vīna pagrabi no Albacetes un Kuenkas provincēm, kuras sāka starptautiski izceļas ar sava veida vīna augsto kvalitāti un unikalitāti.

2000. gadā Spānijas Lauksaimniecības un vides ministrija oficiāli atzina tās regulēšanas, aizsardzības, veicināšanas un mārketinga palīdzības darbību.

2017. gada jūlijā The Izcelsmes nosaukums Manchuela, no ražotāju grupas kļūst par lauksaimniecības un pārtikas starpprofesionāļiem.

Kopš tās pirmsākumiem tas ir attīstījies lielisks darbs, projicējot jūsu vīna tēlu un garšu, gan nacionālajā un starptautiskajā tirgū.

Derības uz Mandžūlas izcelsmes apzīmējuma kvalitāti un tēlu ir droša likme, kas jau nes augļus.

Tās cilvēku pūles, mīlestība pret zemēm un vīnam veltītā kultūra ir iemesli, kas garantē tā panākumus.

papildu informācija

svars	1,1 kg
darīt	DO Mančuela

Informācija par Altolandon

Sekojot izcilajiem vīna pazinēja Zoltana Naģa padomiem, viņš mums ieteica šo vīna darītavu jau no paša sākuma. Mēs noteikti nezinājām, kur atrodas DO Manchuela (Kastilija la Manča), un mēs arī nezinājām, kas ir Rosalía Molina.

Valensietis no Rekvenas, kuras Altolandon vīna darītava atrodas Landetes pilsētā. Vīna darītava, kas atrodas augstumā (1.100 m) un piešķir saviem vīniem jūras vīniem raksturīgu atšķirību. Kopā ar vīru viņi izveidoja vīna darītavu, kurā viņi vēlējās atgūt vietējās vīnogas, piemēram, Bobal un Garnacha, kā arī pievienot starptautiskās vīnogas, piemēram, Syrah, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon un Malbec.
No baltvīniem atrodam Viognier, Chardonnay, Garnacha Blanca, kā arī Muscat de Gran Menudo šķirnes, kas piedāvā svaigus vīnus ar lielu skābumu.

Turklāt tas spēj radīt īstu ledus vīnu (Dulce de Enero), kas tiek novākts janvāra mēnesī ne zemākā par astoņiem grādiem zem nulles!!! Kas ir salīdzināms ar Vācijā vai Kanādā ražoto.

Nemierīgs cilvēks, kurš lieliski zina, ka, lai gūtu panākumus, ir jāapceļo pasaule, piedāvājot mūsu produktus ar rūpību un aizrautību, bet arī ar vislielāko profesionalitāti. Zīmols ar visiem MadeinSpain parametriem.