Lazdu riekstu pankūkas, Vācija 1879

Informācija par Vāciju

PIECAS MEDUS UN NŪGATAS PAAUDZES

Pilsētā Os de Balaguer (la Noguera) Montsekas un tās izcilo debesu skatienā, Torrons un Mels Alemanijs ir uzcēlis saldu Visumu. Alemany ģimene ir darījusi piecas paaudzes amatniecības nuga un atlasiet medus no labākajiem biškopjiem.

Turrones y Miel Alemany vēsture sākas 19. gadsimta beigās, kad Mundetas kundze pagatavoja konfektes ar medu un riekstiem no apgabala. Ņemot vērā, ka Montseka ir nelīdzens un sarežģīts lauksaimniecībai reljefs, šī nodarbe viņiem bija laba alternatīva.

Atšķirīgā iezīme Vācu nuga Tas ir saistīts ar 19. gadsimta recepti, kas piešķir makaroniem raksturīgu baltumu. Lēna gatavošana, vietējie rieksti un a medus augsti atlasīts rozmarīns ir daļa no noslēpuma, kas piešķir nugai īpašu garšu.

Alemany ir specializējies monofloras medus, kas tiek savākti no biškopjiem visā valstī. Inovācijas Vācijā nodrošina jēdziens medus ar pievienoto vērtību, savā rindā gardēžu medus.

Alemanijas nuga un medus dažādos gadījumos ir tikuši atzīti ar Great Taste Awards balvu, kas tiek uzskatīta par delikateses pasaules Oskaru.