75 cl pudele
Ideāls divu vīnu sajaukums tradicionālajā un oriģinālajā Solera un Criaderas sistēmā: Amontillado, sauss un ar raksturu. Pedro Ximénez, salds, intensīvs un samtains. Vērmeles, genciānas un apelsīnu mizas izceļas starp vairāk nekā 10 garšvielām un aromātiskajiem augiem, kas rūpīgi izvēlēti Sherry Vermouth ražošanai. Lustau ir atguvis Heresas tradīciju gatavot vermutu, kurā galvenais varonis ir vietējais vīns.
14,80€
Datu lapas:
Pagrabs: Lustau smalkie izlases vīni
DO Jerez-Xerés-Sherry
Pamata šķirne: Amontiljado un Pedro Ksimeness
Grāds: 15 % tilp.
Degustācijas piezīme:
Nogatavojušos augļu saldie aromāti savijas ar citrusaugļu un zālaugu notīm, uz dūmakainas koksnes fona. Samtains, garšīgs un sabalansēts. Ar riekstainu un nedaudz rūgtenu nokrāsu.
Pakalpojums: Plašā glāzē, ar ledu un apelsīna miziņu.
Savienošana pārī: Lielisks papildinājums visu veidu tapas un uzkodām.
| svars | 1,5 kg |
|---|---|
| darīt |
Bodegas Lustau 1896. gadā dibināja Dons Hosē Ruizs-Berdeho. Tas bija pieticīgs sākums: Dons Hosē, tiesu sekretārs, kultivēja vīna dārzus savā Nuestra Señora de la Esperanza fermā. Pašā vīna dārzā viņš audzēja vīnus, kurus vēlāk pārdeva lielām eksporta vīna darītavām. Viņš bija noliktavas darbinieks. Noliktavas darbinieks bija vīnkopis, kurš pats izgatavoja un izturēja savus vīnus, taču komerciālo kontaktu trūkuma dēļ savu produkciju pārdeva lielām vīna darītavām. Pašlaik viņu kā noliktavu īpašnieku specifika neļauj vīnu pildīt pudelēs, lai to pārdotu sabiedrībai, un tas nozīmē, ka daudzi ir pazuduši, lai gan tiem, kas palikuši, ir izcilas kriaderas un soleras.
Lustau ir vienīgā vīna darītava, kas ražo vīnus trīs Marko pilsētās: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María un Sanlúcar de Barrameda.
Tās vīna dārzi katru gadu saņem aptuveni 3.000 saules stundu, ko pavada salīdzinoši liels nokrišņu daudzums (vidēji gadā 600 litri uz kvadrātmetru). Teritorijas ainavu galvenokārt veido ļoti baltas kaļķakmens zemes pakalni, ko sauc par "albarizu". Tās unikalitāte ir saistīta ar to, ka šī teritorija pirms tūkstošiem gadu atradās zem jūras. Mazākā mērā dubļu un smilšu apgabali parādās piekrastes tuvumā.
Bodegas Lustau mūsdienās tiek uzskatīta par pasaules mēroga atsauci augstākās kvalitātes vīnu jomā. Pēdējos gados Lustau ir apbalvots ar daudziem starptautiskiem apbalvojumiem. Izceļas tādas balvas kā Labākā Spānijas vīna darītava 2011. gadā un Labākā Heresas vīna darītava 2014. un 2016. gadā, ko Londonā piešķīra Starptautiskais vīna un alkoholisko dzērienu konkurss.
Lustau ir bijusi pirmā vīna darītava pasaulē, kas 2011. un 2016. gadā divas reizes saņēma prestižo Len Evans trofeju par savu kvalitāti un konsistenci no prestižā International Wine Challenge konkursa.
Gadu no gada Lustau vīni saņem arī neskaitāmus apbalvojumus un atzinības, kas vīna darītavu ierindo starp godalgotākajām pasaulē. Lustau filozofija ir palikusi nemainīga kopš tā pirmsākumiem 1896. gadā: piedāvāt patērētājam visplašāko un atlasītāko Heresas īpašo ēdienu kolekciju.
Fincas de Ganuza Reserva, Remírez de Ganuza, sarkanvīns 
Izraēla Romero -
Mans mīļākais vermuts. Es to savienoju ar dažām augstākās kvalitātes mikroshēmām un dažām gliemenēm no Galisijas. Ļoti forši un ar apelsīna šķēli. Ar šo vermutu jūs vienmēr izskatāties ļoti labi. Vislabākais.