Biologische Saffraan 1g, Safrá del Montsec

Informatie over Safrà del Montsec

Safrà del Montsec is een bedrijf dat werd opgericht in 2014 met als doel bij te dragen aan het herstel van de saffraanteelt in Catalonië, een regio van Spanje die dankzij de ligging en het klimaat, ideaal voor de teelt, het gebied werd met de hoogste productie en export van deze specerij in de middeleeuwen.

Het zijn een jong boerenpaar dat elke dag op de natuur gokt, erin leeft, er voornamelijk voor zorgt en terugkeert naar haar wortels. Ze maken deel uit van de gemeenschap en instellingen die zich inzetten voor het milieu en het optimale gebruik van natuurlijke hulpbronnen om een ​​economisch duurzaam agrosysteem te consolideren.

Ze zetten zich in voor het behoud van culturele en agrarische tradities en cultiveren een 100% natuurlijk en ecologisch product.

Ze redden traditionele ambachten met behulp van productiemethoden die niet schadelijk zijn voor ons milieu of de menselijke gezondheid.

Het gebruik van exclusieve houtsoorten tijdens het droogproces versterkt de eigenschappen van deze voortreffelijke specerij.

Met het inhuren van arbeidskrachten, vooral voor oogst- en puinwerkzaamheden, en met de distributie van hun product, ecologisch en traditioneel in het land, willen ze bijdragen aan de versterking van de economische en agrarische sector in het gebied.

Azarfran van Safrà del Montsec is gecertificeerd als biologisch voedsel door de EU, Agriculture Biologique in Frankrijk en NOP USDA in de Verenigde Staten en Canada.

De kwaliteit van Safrà del Montsec-saffraan is ook gecertificeerd als categorie 1 volgens de ISO 3632-2-norm.