De gastronomische workshopschool bevindt zich in het hart van het meest elegante en avant-garde Madrid, in de wijk Salamanca, in een historisch gebouw met hoge plafonds, prachtig lijstwerk, ruime…

…ruimtes, elegante decoratie en zeer zorgvuldige details.

Aanwezigen kunnen deelnemen aan de bereiding van de recepten die Pilar Latorre aan iedereen uitlegt. Afhankelijk van de tijd van het jaar veranderen de recepten om alleen seizoensproducten te gebruiken.

Het is een zeer interactieve les en Pilar is een persoon die gepassioneerd is om haar kennis over te brengen aan mensen die zich aangetrokken voelen tot gastronomie.

Aan het einde van de les, later, worden de gerechten die in de les zijn bereid gegeten voor lunch of diner, en ze worden gecombineerd met een aantal speciaal voor dat soort menu gekozen wijnen.