De geschiedenis van Barcino (Barcelona), van de Romeinse tijd tot heden, is door Mercer gegaan en je kunt het van binnen zien. Het restaurant, Mercer Restaurant, wordt gerund door Xavier Lahuerta, de chef-kok, en de gastronomie is een symfonie van de beste seizoensproducten, die Xavier met alle zorg en fijngevoeligheid kiest, zodat de herinnering aan het eten in een stuk De geschiedenis van Barcelona, wees onuitwisbaar.
Een culinaire beleving op hoog niveau
Het Mercer Restaurant is verborgen in de straat Lledó, in de Gotische wijk van Barcelona. De façade en het centrale klooster dateren uit de middeleeuwen. Het landhuis waarin het hotel tegenwoordig is gevestigd, is gebouwd in de…
…XNUMXe eeuw, en heeft ook gotische en neoklassieke elementen.
Een werkelijk ongelooflijk diner in een van de meest elegante restaurants in Barcelona. Een culinaire beleving van het hoogste niveau, door chef Xavier Lahuerta.
Het degustatiemenu voor MadeinSpain is gebaseerd op de traditionele keuken, met lokale, seizoensgebonden ingrediënten en geavanceerde culinaire technieken. Het resultaat: kwaliteitskeuken met enorm veel respect voor traditie en grondstoffen.
Toren 28: een unieke setting in Barcelona
De achtergevel van het hotel is dezelfde Romeinse muur van Barcino, gebouwd in de 28e eeuw door de Romeinen, en in verdedigingstoren nummer XNUMX is een privé-restaurantruimte geïnstalleerd, waar onze gasten kunnen dineren omringd door herstelde middeleeuwse fresco's. .
Een onvergetelijke en heel bijzondere ervaring, vol historie en veel cultuur. Als we de persoonlijke aandacht van Xavier Lahuerta aan onze klanten toevoegen en uitleggen welk menu ze gaan eten, wordt de ervaring nog ongelooflijker.
