Beschrijving
Afdruk
Producent: Sluit Figueras
herkomst: Gratallops (Prioraat)
BOB: Siurana
variëteit: arbequina
Proefnotitie: Aromatische, gladde olie met een perfecte balans tussen fruit en zuurgraad. In de mond heeft de olie complexe en harmonieuze smaken met wilde essences, artisjok, appel en vers gesneden amandelen. Op het einde een bittere toets van een levendige frisheid die de kwaliteit ervan garandeert.
Voedingsinformatie per 100 g:
Energiewaarde – 3700 Kj / 900 Kcal
Vet - 100 g
Waarvan verzadigd - 15 g
Koolhydraten - 0 g
waarvan suikers - 0 g
Eiwitten - 0 g
Zout - 0 g
Omega 3- 0,62%
Omega 6 - 13,51%
Vitamine E – 14g* (1 portie, 1 eetlepel 29% van de aanbevolen dagelijkse dosis)
* Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid door de EU.
Bewaar op een koele plaats, uit de buurt van licht en warmte.
Een familiewijnmakerij in het hart van Gratallops
De wijnmakerij van de familie Cannan maakt al 20 jaar wijnen met de essentie van Priorat en een zeer hoog niveau in elk jaargang.
De boerderij heeft ook ongeveer 135 Arbequina-olijfbomen die bijdragen aan de productie van het prachtige Extra vierge olijfolie Clos Figueres - BOB Siurana.
De Arbequina-olijven uit het Priorat-gebergte zijn voortreffelijk en worden gewaardeerd om hun finesse en harmonie. Ook als ze goed gedroogd zijn, zijn ze heerlijk om te eten of voor een tapa.
Clos Figueras heeft een uitstekende wijngaard, met de klassieke 'llicorella', in het beroemde gratallops-gebied van de Priorat-appellatie.
Het pand werd in oktober 1997 gekocht door Charlotte en Christopher Cannan op aanbeveling van René Barbier, eigenaar van het beroemde landgoed Clos Mogador en oprichter van de "new wave" priorat-beweging eind jaren 1980. Een eerste aankoop van ongeveer 10 hectare terrassen verlaten werd gevolgd door een nieuwe aankoop in 2000 om het landgoed van 18 hectare te voltooien.
De oorspronkelijke wijngaard had een klein perceel met oude Carignan-wijnstokken. de rest is herplant met Grenache, Syrah, een zeer kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon, Mourvedre en Viognier. Later werd het uitgebreid met een tweede aankoop, waaronder ongeveer 2.500 oude wijnstokken van Cariñena en Garnacha, waarvan sommige meer dan 60 jaar oud waren.
De uiteindelijke blend, met de verschillende druivensoorten, wordt gekozen door Anne-Joséphine en Christopher Cannan met het advies van Alain Graillot (internationaal erkend voor zijn crozes-hermitage-wijnen die hij ten noorden van de Rhônevallei produceert).
De wijngaard heeft een prachtig uitzicht op de vallei van de rivier de Ebro en de lagere bergen van Aragón.
Israël Romero -
Een uitstekende EVOO om te combineren met goede Spaanse worsten.