Beschrijving
Datasheet:
Kelder: Lustau Fijne Geselecteerde Wijnen
DOE Jerez-Xerés-Sherry
Gemiddelde leeftijd 15 jaar
variëteit: 80% Palomino, 20% Pedro Ximémez (Oloroso Dulce).
Kwaliteit: 20,0% vol.
Proefnotitie:
Donkere mahonie kleur. Intens aroma van rijp fruit, mokka, cacao en toffee. Zeer complex in de mond, met zuivere zuren. Smaak van rozijnen, walnoten en gekarameliseerde sinaasappel.
Bedrijfstemperatuur: 10-12ºC.
Koppelen: Perfect bij kaasplankjes, foie gras of desserts. Het wordt aanbevolen om te serveren in een breed glas, ijs en een schijfje sinaasappel. Zijn uitgesproken en onnavolgbare persoonlijkheid heeft van hem een referentie gemaakt in de huidige cocktails.
Beoordelingen
Nog geen beoordeling.