Verenigde Staten: de grote kans voor Spaanse gourmetproducten

Ja, dat is de markt waar Spaanse gastronomische producten Ze moeten hun focus leggen. Om vele redenen die wij jullie nu onthullen. Wij zeggen het met kennis en overtuiging. Niemand betaalt ons ervoor, we zeggen het omdat we van Spanje en zijn producenten houden, en we geloven 100% dat dit de markt is die het meest zal groeien.

Sinds ik het voor het eerst zag Made in Spain op La 2 (de tweede Spaanse publieke televisiezender) wist ik dat het een droom was die ik wilde verwezenlijken: de Verenigde Staten veroveren met onze gastronomische producten. José Andrés, een gerenommeerde Spaanse chef-kok en de gastheer van het programma (overigens gefinancierd met Amerikaans geld, niet Spaans) hebben ons land ontdekt voor Noord-Amerikanen. “Made in Spain”, werd in februari 2008 in de Verenigde Staten uitgebracht en door het hele land uitgezonden op het PBS-netwerk –Boston, Los Angeles, Chicago, Dallas...– en het werd veel meer dan een kook- of reisprogramma: het werd een uniek venster op de cultuur van ons land, bekeken door miljoenen Noord-Amerikaanse kijkers. José Andrés opende de deur, maar in tegenstelling tot wat er kon gebeuren, tekenden merken en producten met een middelgroot profiel in om Amerika te veroveren, dat niet alleen helemaal niet bekend was, maar dat hun gastronomische kwaliteit twijfelachtig was, vergeleken met wat Andrés in de 26e eeuw leerde. afleveringen of hoofdstukken die “Made in Spain” duurden toen deze producten uit Spanje werden getoond.

Er werden importeurs van Spaanse producten gecreëerd, sommige met enig succes, maar het merendeel van de producten die werden geëxporteerd (en worden geëxporteerd) Ze kunnen niet als gourmet worden beschouwd. Zeer weinigen hebben die vitola, en zij (de producenten) zijn het die op eigen kracht in de VS landen en met lokale distributeurs onderhandelen over hun uitbreiding door het hele land. Maar de Amerikaanse burger weet het nog steeds niet, laat staan ​​dat hij het herkent Spaans gastronomisch product. En het is niet herkenbaar omdat er geen gestandaardiseerde kenmerken zijn waarmee ze kunnen worden geïdentificeerd. Grote Spaanse fout! Kwaliteitszegels bijvoorbeeld Merk Spanje Gourmet (om een ​​voorbeeld te geven), dat zou Amerikaanse distributeurs bewust maken van de superieure kwaliteit van onze gastronomische producten.

Waar de Spaanse producent van gastronomische producten mee te maken krijgt, is dat het grote moeite kost om precies dat soort distributeurs te vinden. gourmet kanaal. Wat haalbaarder is, is het vinden van een distributeur of zelfs grote winkels die lokale distributie claimen om de uitbreiding van deze producten in hun invloedsgebied te blokkeren (nog een grote fout van de kant van de merken), en wat voor hen het minst belangrijk is, is de productdifferentiatie, voor hen overheerst wat zij in de productwereld zien verpakking, en als het zegt Spaanse mosselen (Spaanse mosselen) en $ 5 kosten, zoals het bedrijf Matiz, begrijp niet dat andere mosselen, ook van Spaanse oorsprong, afhankelijk van hun kaliber (grootte) $ 14 tot $ 30 kunnen kosten, zoals de Conservera de nieuwsgierigen, Koninklijke Spaanse Conservera, Agromar-conserven o Ingeblikte Nosa.

Ze hebben bijvoorbeeld geen zegel nodig Galicische oorsprong, omdat ze er niets van weten en NIEMAND er invloed op heeft bij de introductie ervan. dat zegel garandeert de legale herkomst van dat product, naast wat u in de verpakking. Omdat het dus om de prijs voor de distributeur gaat (de distributeur is niet geschikt voor het gastronomische kanaal), wordt de vraag naar het Spaanse gastronomische product vaak erg moeilijk. Maar ik herhaal: het is niet omdat er geen vraag is, maar omdat het introductiekanaal verkeerd is.

Hier Gemaakt in Spanje Gourmet heeft een eigen netwerk van contacten gecreëerd waardoor het merk dat kan doen Spaanse gastronomische producten is om dat altijd te hebben feedback van de winkelmarkt delicatessen en gastronomisch restaurant, en creëer strategieën op maat. Omdat de netwerken is ongetwijfeld essentieel om te slagen in de VS, en u moet dat van u eisen partners dat ze het hand in hand moeten doen.

Dat is ook een van de cruciale punten om achteraf de juiste introductie- en terugkerende verkoopkanalen te genereren. Het is duidelijk dat als er geen bijdrage is aan de kennis van het merk of de merken (Merkbekendheid) en producten (Productbewustzijn) richting de verkoopkanalen, kun je mij vertellen hoe we dat willen doen? Door magie of goddelijke voorzienigheid is het letterlijk onmogelijk. Er is eerst dat kennis doorgeven, eis het opnieuw van uw partners, en dat het bekend is hoe dit moet worden doorgegeven aan de Amerikaanse professionele klant, en ik herhaal dit nogmaals, aan de gastronomische klant. Ja ja tegen de fijnproever, en laten we niet geloven dat ze misleid kunnen worden omdat het Amerikaans is. Het zijn over het algemeen zeer intelligente mensen en goed geïnformeerd over wat er ‘aan de hand’ is in Europa. Laten we niet vergeten dat Frankrijk en Italië een grote voorsprong op ons hebben, dus laten we ze niet onderschatten en ze een truc aanbieden. Wat ze nodig hebben is een echt gastronomisch advies. Vanaf de oorsprong van de producten en hun toepassing, via kwaliteitscertificaten en de bereiding ervan. Kortom, wees een echte expert in wat we verkopen. Want het beste van alles is dat als je de waarde van het product weet uit te leggen en het in de Noord-Amerikaanse geest weet te brengen, de laatste stap, het uitproberen, je al overtuigd bent van de kwaliteit. Het zal alleen nodig zijn om het af te ronden door te onderhandelen over de hoeveelheden.

En Gemaakt in Spanje Gourmethebben we zelfs videogesprekken gevoerd met onze commerciële medewerkers in de VS en hun professionele klanten, bijvoorbeeld delicatessenwinkels, waar we de producten hebben uitgelegd die ze lieten zien en veel vragen hebben beantwoord, waarvan de meest relevante altijd zijn hoe eten we onze producten, wat zijn de beste manieren om ze aan te bieden. Dat delen we graag, want daar komen we direct en zintuiglijk in contact met onze nieuwe ambassadeurs van Spaanse gourmetproducten... en dat is één van onze geheimen.

Elke dag worden er nieuwe gastronomische projecten gecreëerd rond de Spaanse gastronomie, en van gastronomische kwaliteit, wat het allerbelangrijkste is. Daarom zeggen we dat tegen de vier windstreken de vraag groeit op deze Noord-Amerikaanse markt, en dat het aanbod schaars is, zeer schaars en er daardoor een enorme groeimogelijkheid wordt gecreëerd voor Spaanse merken.

Veel meer dan in Europa, onze natuurlijke markt, is Europa om een ​​eenvoudige reden ook vervuild door bevooroordeelde communicatie die willekeurig indruist tegen de hoge Spaanse kwaliteit, zodat andere landen hun concurrentiekracht op het gebied van gourmet niet verliezen en zodat andere spelers die Spaanse producten verkopen bieden niet het beste van Spanje. Omdat ze simpelweg niet weten hoe het moet en als gourmet producten van gemiddelde kwaliteit verkopen. Niet-ontvankelijk voor Gemaakt in Spanje Gourmet.

Een markt van ruim 300 miljoen inwoners met ruim 40 miljoen met $500.000 aan geld op de bank, ruim 200.000 Spanjaarden met aanzienlijke koopkracht die er wonen (en stijgen), ruim 5 miljoen Amerikanen kwamen in 2023 naar Spanje (+70%) vergeleken met 2022)..., allemaal gegevens die ons uitnodigen om te wedden op de VS, en in Gemaakt in Spanje Gourmet je vindt de partner ideaal.

Gerelateerde items: