Dit is een ervaring die de persoon het gevoel geeft op een andere plek te zijn geweest, in Barcelona zelf. Omdat Alehop een bijzondere plek is, in een zeer authentiek deel van de stad, Poble Sec, bekend als de buurt waar de grote singer-songwriter Joan Manel Serrat werd geboren. En waar de essentie van dat kosmopolitische, kleine stadje Barcelona bewaard blijft, waar iedereen elkaar kent. Wanneer je Alehop (C/Font d'Honrada 17, Barcelona) binnengaat, ontdek je een ruimte met een zeer “Soho”-ontwerp van New York, en tegelijkertijd erg warm. Met veel kleine details die u zullen boeien en boeien...
Het is een privéruimte, voor een klein aantal mensen die het gevoel hebben in hun eigen huis te zijn, maar dan met een chef-kok en sommelier erin.
Xavier Lahuerta nodigt zijn metgezellen uit om samen te werken tijdens de kookshow. Op deze nauwe en dynamische manier wordt de ervaring interactiever en leuker.
Ze helpen je met het bereiden van voedsel, het snijden ervan, het wassen, het klaarmaken voor de oven, het versieren ervan, ze zijn je echte assistenten!!
De gerechten die in deze experience worden bereid, veranderen afhankelijk van de tijd van het jaar waarin we ons bevinden, aangezien er uitsluitend seizoensgebonden en lokale producten worden bereid.
Xavier Lahuerta is een liefhebber van zijn land en legt met passie en veel kennis uit wat de oorsprong van de producten is en wat ermee gaat gebeuren.
Alles wat later gekookt wordt, zal zijn wat de aanwezigen zullen eten. Alles op een keizerlijke tafel, perfect voorbereid en gedecoreerd.
Wijnarrangement
Maar een MadeinSpain showcooking zou niet anders zijn zonder het juiste wijnarrangement. En om dit te doen zal onze wijnkenner, Zoltan Nagy, ons tijdens de hele ervaring uitleggen welke wijnen voor deze gelegenheid zijn gekozen, hun geschiedenis, hun eigenaren, de kenmerken van wat we gaan drinken en waarom ze ideaal zijn voor het ontworpen menu. van Xavier Lahuerta. Het is een magisch moment waarop je de aroma’s ontdekt en wat er waargenomen wordt bij het proeven van de wijn met advies van Zoltan Nagy.
