Beschrijving
De ingelegde mosselen zijn afkomstig van de best gelegen vlotten in de beroemde Ría de Arosa.
Eenmaal zorgvuldig geselecteerd en met de hand verpakt, worden ze bedekt met hun marinade gemaakt van natuurlijke ingrediënten zoals olijfolie, natuurlijke paprika, wijnazijn, zwarte peper, kruidnagel en laurierblaadjes.
Afdruk
Ingrediënten: mossel en escabeche (olijfolie, azijn, zoete en gerookte paprika, kruidnagel, peper en laurier).
allergenen: Bevat weekdieren, sulfieten en kan sporen van vis of schaaldieren bevatten.
Koppelen: Het wordt aanbevolen om koud te proeven om de kruiden beter te kunnen waarderen. Zet het blikje vijf tot tien minuten op ijs of in de vriezer voordat u het opent en consumeert. Wij raden het binnen aan Gemaakt in Spanje GourmetNatuurlijk met een goede witte wijn, Penedés, Verdejo, Alvariño, of waarom niet een Premium cava, een vermout of een frizzante zoals La Mundial.
Producent: de nieuwsgierigen
herkomst: Cambados (Pontevedra)
Voeding informatie:
- Energetische waarde per 100 g: 252 Kcal
- Vetten: 17,4 g
- Waarvan verzadigd: 9,5 g
- Koolhydraten: 7,5 g
- Waarvan suikers: <0,5 g
- Eiwitten: 16,3 g
- Zout: 1,1 g
Bewaar op een koele, droge plaats die niet warmer wordt dan 35ºC.
caducidad: 4 jaar na de fabricage
Proefnotitie: Ingemaakte smaak met azijnaccenten en zachte textuur in de mond.
Wat een genoegen om ondernemers als Cristobal Fernández te vinden. Verwacht van hem geen romantische afstamming van drie generaties gewijd aan de wereld van de conservenindustrie
Hij is gek op conserven, maar het zit natuurlijk in de familie. Zijn moeder werkte meer dan 15 jaar in een conservenfabriek, dus je kunt je al voorstellen dat er thuis altijd wel een blik op tafel stond.
Na het afronden van zijn studie werd hij nieuwsgierig om meer te weten te komen over de conservenwereld en hij kreeg zelfs de kans om een jaar in een fabriek te werken.
Wanneer de passie voor iets de ondernemende ader ontmoet, is er geen weg meer terug. Zoals ik al eerder zei, hij heeft veel jeugd, en hij heeft ook veel verlangen, een verlangen om dingen goed te doen, een verlangen om nieuwe dingen te doen in een te conservatieve sector, een verlangen om te innoveren en opnieuw te beginnen. Innovatie in de gastronomie is erg belangrijk om nieuwe generaties aan te trekken.
Haar missie is om een confituur van de beste kwaliteit aan te bieden, voor de smaak van de meest exquise smaakpapillen.
Ze zijn trouwe verdedigers van de kwaliteit van de Galicische conserven en daarom produceren ze alleen in de beste fabrieken rond de Ría de Arousa. Ze voelen een diepe passie voor de handel, voor de mensen van de zee, voor onze estuaria, voor ons milieu en voor onze traditie. Daarom doen ze dingen zoals ze generatie na generatie geleerd hebben.
Ze blijven hun conserven maken met wortelgroenten uit de Galicische estuaria en maken hun sauzen volgens traditionele recepten met alleen natuurlijke ingrediënten en zonder toevoegingen. Het onderhouden van reeds vergeten processen zoals het braden van sommige vis.
Bij La Curiosa maken ze enkel kwaliteitsconserven van de beste schaal- en schelpdieren en vis gevangen in de campagne en op hun beste smaakmoment. Het product wordt op ambachtelijke wijze vervaardigd, waarbij het inblikken en verpakken met de hand wordt verzorgd. Elk stuk selecteren en in het blik plaatsen om de beste presentatie op het moment van proeven te garanderen.
Dankzij hun passie voor goed gedaan, zijn ze in staat om een uitzonderlijk product neer te zetten.
Het doel van het merk is om een gastronomisch product als geschenk te verkleden "Ze willen het ingeblikte voedsel uit de voorraadkast halen om er heerlijke geschenken van te maken".
Beoordelingen
Nog geen beoordeling.