Beschrijving
De Iberische met eikels gevoede morcón wordt gemaakt met prooien van 100% Iberische met eikels gevoede varkens die met een mes in stukken zijn gesneden en ander mager vlees van topkwaliteit, handgemaakt in een natuurlijk blindedarmomhulsel. Op traditionele wijze bereid volgens het typische recept van de oude traditionele slachtingen van de steden in het zuiden van Extremadura. De rijping in een natuurlijke kelder gedurende meer dan zes maanden verfijnt de aroma- en smaakkwaliteiten tot unieke en exclusieve nuances van dit traditionele gastronomische product worden bereikt.
Eenmaal gesneden heeft het een marmeren uiterlijk, met een overheersende intens paarse kleur, afgeleid van het gebruik van wild en ander edel vlees bij de bereiding. Warme en intense geur. De voortreffelijke sappigheid wordt gewaardeerd in zicht, textuur en mond, waar hij een langdurige smaak vol nuances achterlaat als resultaat van zijn langzame rijping. Een gastronomisch geschenk voor de smaakpapillen, dat geniet van een fluweelzachte sensatie met een zoete afdronk.
Het wordt vacuüm verpakt geleverd met een geschenkdoos.
Product vrij van gluten, lactose en allergenen.
Datasheet:
Ingrediënten: Presa en mager vlees van 100% Iberisch varkensvlees met eikels (162 g/100 g eindproduct), zout, peper, dextrose, dextrine, plantaardige vezels, aroma's, specerijen en kruidenextracten en conserveermiddelen (E-252 en E-250). Speciale bewaarcondities Gekoeld bewaren bij een temperatuur lager dan 7ºC.
Gebruiksvoorwaarden Oneetbaar omhulsel, verwijder het voor consumptie. Open de vacuümverpakking 15 minuten van tevoren. Als u het hele stuk niet consumeert, is het raadzaam om het opnieuw in de koelkast (onder 7ºC) in het zakje zelf te bewaren.
Gooi het eerste segment weg wanneer u het verbruik opnieuw start. De optimale verbruikstemperatuur moet tussen de 18 en 24ºC liggen
Wat betreft de snit: aangezien het een groot stuk is, kan elk stuk in 3 stukken worden gesneden voor een perfecte presentatie. Een dunne dikte zoals lendenen of dam wordt aanbevolen.
Voedingswaarde per 100g
ENERGIEWAARDE 1.939,30 kJ/ 463,95 kcal
- VETTEN 39,04 g
- Waarvan Verzadigd 18,45 g
- Enkelvoudig onverzadigd 17,99 g
- Meervoudig onverzadigd 2,59 g
- KOOLSTOFHYDRATEN 2,44 g
- Waarvan suikers 0g
- EIWITTEN 25,7 g
- ZOUT 3,73 g
Een aparte 100% natuurlijke worst
De heerlijke Morcón Ibérico Ibéricos Izquierdo is een XNUMX% natuurlijk product gemaakt met geselecteerde stukken vlees van Iberische varkens die in de wei zijn grootgebracht. Na een delicaat productieproces wordt dit unieke product vanwege zijn dikte langzaam uitgehard om een van de delicatessen te verkrijgen die niet mag ontbreken op de beste tafels.
Beoordelingen
Nog geen beoordeling.