Beschrijving
Datasheet:
Kelder: Lustau Fijne Geselecteerde Wijnen
DOE Jerez-Xerés-Sherry
Gemiddelde leeftijd 30 jaar
variëteit: 100% Ik verlies Ximémez
Mate: 15,0% vol.
Proefnotitie:
Heldere mahoniekleur met gejodeerde reflecties. De dichte traan anticipeert op een prachtige dichtheid en onvergelijkbare zoetheid. In de neus valt het rozijnenfruit op, met enkele nuances van zoethout, karamel en koffie. Smeuïg en zijdeachtig in de mond, met een zeer lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur: 10-12ºC.
Koppelen: Perfect bij kaasplankjes, foie gras of desserts. Serveer in een glas met wijde opening. We raden aan om er langzaam van te genieten en te waarderen hoe de wijn evolueert, zijn aroma's en sensaties.
Israël Romero -
Van de levenden die je je altijd herinnert in je geheugen. Met Iberico Ham in ongelooflijk !!