Ahhhh de kazen. Een van onze echte gastronomische zwakheden. We vinden ze zeker allemaal lekker, en op alle mogelijke manieren bereid. Spanje heeft uitzonderlijke soorten, maar welke zijn beter: schapen of geiten? Laten we beginnen met duidelijk te maken dat we beide lekker vinden, alleen, met jam of extra vierge olijfolie, en er op een ander culinair niveau van kunnen genieten. We gaan de verschillen tussen geiten- en schapenkaas uitleggen, zodat jij jouw favoriet kunt kiezen, als je die nog niet eerder had.
Hun melk is afkomstig van verschillende dieren: Zoals hun naam aangeeft, worden ze gemaakt van twee verschillende dieren: de geit en het schaap.
verschijning: Geitenkaas is halfzacht, terwijl schapenkaas compacter is. De geit lijkt een romige massa, de schapen daarentegen is dichter en je zult er geen moeite mee hebben om hem met een mes te snijden.
Smaak: Beide kazen zijn sterk en intens, maar geitenkaas is zuurder en schapenkaas vetter. Als u ze tegelijkertijd probeert, kunt u gemakkelijk onderscheiden welke welke is, omdat beide onmiskenbaar zijn.
De voedingswaarde: Als u op zoek bent naar een kaas die rijk is aan vitamines en eiwitten, dan kiest u voor schapenkaas. Dit is de beste optie, omdat deze naast een uitstekende bron van calcium ook een belangrijke bron hiervan bevat.
Bovendien is het goed voor de groei en heeft het opmerkelijke voordelen voor het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel. Geitenkaas wordt op zijn beurt beter verteerd, is rijk aan eiwitten en omdat het weinig kalium bevat, wordt het ten zeerste aanbevolen voor iedereen die aan chronisch nierfalen lijdt.
Het belangrijkste is dat het voor u duidelijk is dat de
kaas consumptie Het is essentieel om een goede gezondheid te hebben. En in
Gemaakt in Spanje Gourmet Je hebt ze heel goed.
Omdat Made in Spain kwaliteit is.
