Goede Week: Stappen, Feest… en Lekkerbekken!

Een van de belangrijkste momenten van het jaar, en een die mij altijd bijzonder heeft geboeid omdat ik hierdoor kon genieten van de Andalusische en Spaanse cultuur van de Goede Week. Gevoelens, toewijding, passie en natuurlijk uitstekende gastronomie. Vooral toen we op Witte Maandag vertrokken voor de bedevaart, omringd door mensen die op hun paarden reden, charrés voortgeduwd door ezels en ook paarden, een heel spektakel. En elke familie, met hun “zending” voedsel voor hun families en eigenlijk iedereen die wat tijd met hen wil doorbrengen. Genieten van de manier waarop de vreugde van het eten en drinken van lokale producten wordt gedeeld, is voor mij altijd een inspiratiebron geweest. EN Gemaakt in Spanje Gourmet, is precies dat: verhalen en mensen delen via zijn gastronomische producten.

Gelukkig Pasen

Omdat Made in Spain kwaliteit is.

Olijven zijn bij uitstek een van de beste excuses om te delen vanuit gastronomisch oogpunt. Ze breken het ijs van vele feestmomenten. Eén van de eerste dingen die wij graag drinken bij een goede vermout of een Fino uit Jerez, en waarom ook niet, bij een hele koele cava. Maar ondanks dat het een eerste hap is, moet het goed of heel goed zijn, dat inspireert en doet genieten vanaf dat eerste moment. Gordal olijven Van de grot Ze zijn authentiek delicatessen, vlezig en zeer goed gekruid (meer dan een jaar gepekeld), uit de zonnige velden van de provincie Sevilla, en dat er, als we ze vergezellen met de familie Lustau, vermouth of fijne wijnen, tegenwoordig niets beters is om van te genieten van ontspanning, familie en vrienden.

Een van onze nieuwste toevoegingen aan de Made in Spain Gourmet-familie. Behr (Bernardo Hernández) Het vertegenwoordigt de Guijuelo-traditie, waarbij de dingen worden gedaan zoals ze moeten worden gedaan, met uitmuntendheid als referentie. Dunne plakjes machinaal gesneden door een meestersnijder vanaf de voorkant van onze eigen 100% Iberische varkens, geselecteerd vanaf de geboorte en die een traditioneel rijpingsproces ondergaan, en dat maakt ze tot vertegenwoordigers van de Iberische elite waarvan u in onze winkel kunt genieten. Waar alleen het beste van ons land aanwezig is.

Eikelgevoerd 100% Iberisch, Pata Negra, Het is het resultaat van het selecteren van de beste stukken die een beperkte serie vormen en genummerd zijn volgens de vintage. Met een onherhaalbare smaak waar je op elk moment van kunt genieten, want ham is op elk moment een genot om te delen. Een gezond, sappig, intens product met een heerlijke smaak. Een klein bordje van deze delicatesse met een cava reserva is een wonder waar je van moet genieten.

Hier hebben we een luxe onder de Spaanse weekdieren: de oester. Het eerste bedrijf dat het in blik maakte fijnproever. Oesters gemarineerd in een heerlijke albariñovinaigrette. Ze openen ze, selecteren ze en plaatsen ze vers met de hand, één voor één, in het blik, ambachtelijker kan het niet. Hierdoor behouden de oesters een heel natuurlijke smaak, met een bijzondere toets dankzij een vinaigrette gemaakt met olie, azijn, Albariño, paprika en ui, wat ze uniek maakt. Begeleid ze met een Pere Ventura Vintage Roséen de ervaring zal geweldig zijn.

Een perfecte mix van twee wijnen volgens het traditionele en authentieke Solera- en Criaderas-systeem: een Amontillado, droog en met karakter. Een Pedro Ximénez, zoet, intens en fluwelig. Alsem, gentiaan en sinaasappelschil vallen op tussen de meer dan 10 kruiden en aromatische planten die zorgvuldig zijn uitgekozen voor de productie van Sherry Vermouth. lustau heeft de Jerez-traditie hersteld van het maken van een vermout waarin lokale wijn de echte hoofdrolspeler is, en bij Made in Spain Gourmet bieden we al onze aanbevelingen fijnproever om ze te koppelen aan één enkel mogelijk resultaat: uitmuntendheid. Het begeleidt een van de beste gastronomische momenten, Vermouth-tijd, tussen geconserveerde zeevruchten en vis, olijven en augurken. En niet te vergeten een goede plank schapen- en geitenkazen.

Kortom, een gastheer in elke regel.

Gerelateerde items: