Oli Mare, aceite de oliva virgen extra, coupage ecológico, Mas Montseny

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Mas Montseny

Botella 500 ml

Oli Mare (Aceite de la madre) es un coupage de Arbequina y Arbosana, dos variedades catalanas que se complementan muy bien! El arbosana es una variedad que madura en Diciembre pero la recolectan en Octubre, esto aporta una alta intensidad de verde y un toque de amargo muy interesante que se compensa con la dulzura típica de la arbequina joven, obteniendo un aceite muy elegante, equilibrado en sus propiedades, agradable y fresco en boca.

Descripción

Aceite de Oliva Virgen Extra, 100% ecológico

Ficha técnica

Productor: Mas Montseny
Origen: Morell (Tarragona)
Variedad: Arbequina

Nota de cata: El Panel de cata de aceites de Cataluña dice: El Aceite de oliva virgen extra ecológico "Aceite Madre" de Mas Montseny es un aceite sin defectos. Perfil de frutado verde de intensidad media.

En boca es principalmente dulce, con ligero picante y amargo. Aromas de hierba cortada con sensaciones de tomate, almendra, hinojo y nueces.

El conjunto resulta muy armónico y equilibrado, bastante agradable para muchos de los consumidores.

Maridaje: Es muy recomendable para utilizarlo en crudo en platos que necesiten aromatización como las ensaladas, verduras a la parrilla, marinado, salsas como la mayonesa, el alioli y la vinagreta; cremas frías (salmorejos y gazpachos); masas de repostería y frutas tropicales ácidas. También para salteados, paellas y platos de arroz en general.

Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético – 3700Kj / 900 Kcal
Grasas – 100 g
De las cuales saturadas – 13 g
Hidratos de carbono – 0 g
de los cuales azúcares – 0 g
Proteínas – 0 g
Sal – 0 g
Omega 3- 0,62 %
Omega 6 – 13,51 %
Vitamina E – 14g* (1 ración, 1 cucharada sopera 29% de la dosis diaria recomendada)

*Cantidad Diaria Recomendada por la UE.
Conservar en lugar fresco y alejado de la luz y calor.

Información adicional

Peso	0,9 kg

Información sobre Mas Montseny

Como muchas familias agrícolas catalanas de tradición, Mas Montseny inició todo a mediados del siglo SXIX, cuando el primero de la saga Catà llega a la Masía, para trabajar de casero. Donde trabaja junto a sus hijos. Ya a principio del siglo XX, uno de los nietos, en Pep Montseny compró la casa y las tierras.

Éste, con su hijo José Catá Sendrós y padrino de la actual saga, convencieron a los propietarios de siete masías de la zona que se pusieran de acuerdo para trabajar como una cooperativa, y así construyeron un molino de piedra para hacer el aceite para los siete caseríos. Se unen Mas de San Ramón, Mas de la Tocino, Mas de la Pegalós , Mas de Caballero, Mas Santamaria, La Torre de Fàbregas y Mas Montseny.

Mas Montseny es de esas empresas que nos enamoran en MadeinSpain, porque saben adelantarse a sus tiempos, y crean nuevas tendencias para seguir siendo competitivos. La innovación está en los genes de la familia Catá, y su actual Gerente Roger Catà Plana tiene esa misma visión, la de conquistar el mundo con su maravilloso aceite de oliva virgen extra.

Exportan no sólo aceite sino también fruta de gran calidad, y están innovando con nuevos productos constantemente. Su frontera no existe, y ya saben de sus excelentes productos Europa y hasta el lejano oriente, en países como China.

1 valoración en Oli Mare, aceite de oliva virgen extra, coupage ecológico, Mas Montseny

Valorado con 5 de 5
Israel Romero – 23/08/2022
Es un aceite muy suave y afrutado que encaja muy bien en mis ensaladas y en mis tostadas con jamón ibérico!! potencia más su sabor.