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Panoramic Imperial Brut 2014 (60 meses de crianza)

Llopart

14,45

Corpinnat

Ecológico y para Veganos

Un brut excepcional elaborado para los amantes de los espumosos complejos y largamente envejecidos. Llopart Panoramic es paisaje en su máxima expresión, la trilogía varietal clásica del corazón del Penedés nos muestra su cara más amable y amplia, combinando perfectamente evolución, frescor y diversidad aromática. Es uno de los espumosos con más historia de Llopart, con más de 45 años de antigüedad, y se ha convertido en unos de los clásicos preferidos por amantes de los espumosos cremosos, largos y elegantes. Su etiqueta busca representar la excepcional “panorámica” paisajística de la Heredad.

Puntuación:  91 Peñín; 90 Parker

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Descripción

Ficha Técnica

Bodega: Viñedos Propios, en Bodega Llopart, Subirats (Barcelona)
D.O.  Corpinnat
Añada: 2014 (60 meses de crianza)
Grado: 12%

Variedad: 50% Xarel-lo, 40% Macabeo, 10% Parellada

Temperatura de servicio: 8-10ºC

Notas de cata: Burbuja muy fina. Aromas complejos de larga crianza: matices derivados de las lías, tostados, miel y frutos secos, con ligeras pinceladas reductoras. En boca es amplio y estructurado, muy cremosos, con un perfecto equilibrio azúcar-acidez. Gusto persistente y con carácter.

Elaboración: Situada en un emplazamiento singular, en el término municipal de Subirats, en la zona montañosa del Alt Penedès, la finca de Can Llopart comprende 500 hectáreas entre viñedo y bosque a una altura media de 360 metros sobre el nivel del mar. Las 100 hectáreas de viñedo propio son la esencia de nuestra personalidad. Cultivamos la tierra de forma ecológica, según los parámetros del cultivo sostenible, con el máximo respeto por el medio ambiente. La peculiar configuración geológica de nuestra finca (de accidentada orografía en forma de pendientes y terrazas, y con una escasa profundidad de tierra), da lugar a cepas con una gran extensión radicular, limitado vigor y unos rendimientos muy bajos. La vinificación se realiza por mçetodo tradicional., con un envejecimiento no menor de 52 meses de crianza en botella,

Maridaje:  Arroces de pescado, Pescado blanco al horno, Marisco crudo, Aperitivo, Ahumados, Postres de frutas

Información adicional

Peso 1.9 kg
d-o

Información sobre Llopart

Según un documento escrito en latín fechado en el 7 de enero de 1385, Bernat Llopart (o Bernardus Leopardi) recibió la cesión de unas viñas situadas al actual Heredad de Can Llopart de Subirats. Es la primera referencia a la vinculación entre los Llopart del Penedés y la viticultura, una relación que se ha mantenido de manera ininterrumpida hasta hoy en día.

Durante siglos, la familia Llopart compaginó el cultivo de los productos tradicionales de la mediterránea: la viña, el trigo y el olivo. Fue a finales del siglo XVIII, los Llopart deciden dedicarse de manera exclusiva a la vitivinicultura, como sucedió de manera generalizada en el Penedés.

El año 1887 Pere Massana empezó a etiquetar su vino espumoso con el nombre de la masia que tenía en Subirats, Llopart. Por eso, hizo uso de una etiqueta muy especial, la que todavía viste todas las botellas de Llopart. En la etiqueta se ve una vista panorámica de la masía Llopart de Costa y las montañas del entorno.

A principios de la década de 1950, Pere Llopart Vilarós dio un nuevo impulso a las bodegas. Contribuyó de manera activa a dar a conocer y a dar prestigio a los vinos espumosos artesanos, entre los cuales Llopart se consolidó entre los de más calidad. Así hizo de Llopart la expresión de la esencia de la tierra y unas viñas, has día de hoy, que sigue desarrollando sus espumosos dentro de la prestigiosa marca Corpinnat, donde 10 bodeguros del Penedés están luchando por mejorar la imagen del espumoso autóctono de esa zona.

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