Made in Spain store logo
Made in Spain store logo

Peñalba López, Torremilanos 2019, vino blanco

Finca Torremilanos

16,00

Botella 75 cl

Un blanco en tierra de tintos. Hoy en día que la D.O. Ribera del Duero por fin permite blancos ya no suena tan innovador, pero sí que Torremilanos rompen esquemas al producir este vino con las distintas variedades blancas de sus viñedos. Es un vino sorprendente.

Puntuación: Peñín 91

Compartir en:

Descripción

Ficha técnica:

Bodega:  Finca Torremilanos. Familia Peñalba López

D.O.: Castilla y León

Añada: 2019

Grado: 13,0 %

Variedad: 60% Blanca del país, 15% Sauvignon Blanc, 15% Chardonnay, 10% Viura.

Nota de cata:  Vino con ligeras notas doradas que denotan su crianza en barrica. Limpio, brillante y cristalino. Nariz intensa y compleja con aromas de anís, miel, flores de almendro y lila, membrillo, frutos secos y manzanilla y con un elegante fondo mineral. Amplio y voluminoso, fresco, es un vino de longitud, con recorrido y capacidad de guarda.

Temperatura de servicio: 6-8º C

Geología y Suelo: Terrenos diversos en cuanto a composición por la erosión y sedimentación del río Duero. Microclimas distintos marcados por la confluencia atlántico-mediterránea.

Viticultura: Vendimia manual. Edad media del viñedo: 80 años. Altitud: 830 m. Sauvignon Blanc, procedente de viñedos en la Finca Torremilanos en el término municipal de Aranda de Duero. Edad media del viñedo: 25 años. Altitud: 830-850. Viura, procedente del viñedo del Rubial en Fuentenebro. Viña de 180 años a 1000 metros de altitud. Chardonnay, procedente de viñedos situados en la Finca Torremilanos.

Elaboración: Este vino pertenece a 2 momentos distintos de vendimia. La uva Sauvignon Blanc fermenta junto a la Chardonnay. La uva Blanca del país fermenta junto a la Viura. Fermentación en barricas de roble de 225 litros, durante varios meses. Crianza de 24 meses con lías en las mismas barricas en que se fermentó. Fermentación malolactica, vino sin clarificar y sin filtrar. No SO2 añadido.

Maridaje: Es un vino sorprendente así que buscad un maridaje sorprendente. Se nos ocurren quesos fuertes, comida algo picante o muy especiada. ¿Por qué no un curry? ¿algo thai? Por ahí os conquistará.

Información adicional

Peso 1.6 kg
Formato

aunque es en 1975 cuando la familia Peu00f1alba Lu00f3pez adquiere la finca.u00a0u2028Convencidos de la calidad de uva autu00f3ctona

d-o

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Peñalba López, Torremilanos 2019, vino blanco”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

logo madeinspain
phone-handsetclockcrossmenuchevron-down-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram